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【憲在台南EP40】古早阿舍專屬的純手工美味｜阿財點心攤｜林俊憲

在前面的幾集中，我們向大家介紹了許多人只聞其名不知其處的沙卡里巴，今天我們再次回到這個地方，為什麼會在這裡拍這麼多集呢？因為實在太多經典的老字號隱身在這裡被埋沒，我一定要一間一間的跟大家好好介紹！ 今天來的阿財熟肉就是代表之一，跟許多知名台南小吃一樣創立於日本時代，至今已有近百年歷史。香腸熟肉這種現代平民小吃過去只有有錢的「阿舍」吃得起，這代表料理一定要夠精緻才能滿足挑嘴的有錢人，而阿財更是講究到連沾料的醬油膏都自己手工製作，傳承四代的手路絕對值得一試。 憲在台南這麼多集，光是香腸熟肉就介紹了三間也是這個緣故，因為純手工，所以每間店的口味各有千秋。常常有人問我台南小吃該吃哪一間？我總是說沒有標準答案，你吃得慣的就是你的口袋名單，因為這些小吃大多傳承了好幾代各自的做法，香腸熟肉就是個典型，但只要能在競爭激烈的台南存活的店，一定都不簡單。 所以下次來台南，不妨試試先不查詢網路，來了以後直接找些投緣的店吃吃看，也許就擄獲你的胃也說不定，還能向親戚朋友分享你自己版本的獨特台南美食地圖！ （提醒大家，出外享用美食，記得做好實聯制，未用餐時也請配戴口罩喔！） 阿財點心攤 地址｜中西區友愛街206巷6號（康樂市場內） 營業時間｜上午10點半到下午6點