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[SUB]흑당버블티 | 시럽모양 내는법 | 흑당라떼 | 흑당시럽 만들기 | 타피오카펄 삶기 | 버블티 만들기 Brown Sugar Bubble Tea

달콤하고 쫀득하고 부드러운 맛. 흑당(흑설탕으로 대체가능)시럽을 만들고 타피오카펄을 삶아 타이커 밀크티를 만들었어요. 타피오카펄을 삶아 소분해 냉동 보관하면 언제든 해동해 먹을 수 있어요. 비오는 날, 흑당버블티도 나름 잘 어울리네요~ ^^ 즐겁게 보시고 좋아요, 구독하기 부탁드려요~! ^^ 재료 /타피오카펄 150g, 흑당 200g, 우유, 얼음, 에스프레소 1.냄비에 물을 충분히 넣고 끓인 후 타피오카펄을 넣고 15분간 삶아요.(타피오카펄을 처음부터 넣으면 서로 붙으니 물이 끓으면 넣어요) 2.15분동안 삶은 타피오카펄은 불을 끄고 5분간 뜸들여요 3.뜸 들인 펄을 체에 밭쳐 여러 번 씻어 전분을 없애요.(전분이 남아 있으면 서로 달라붙을 수 있어요) 4.타피오카펄에 흑당 1큰술을 넣어 단맛이 스며들도록 해요. 5.흑당 200g에 따뜻한 물 200ml를 넣어 잠시 놔둬요.(녹을 수 있도록, 흑설탕도 비율은 같아요) 6.팬에 불을 켜고 약불에 졸여 시럽을 만들어요.(젓지 않아요) 7.시럽이 완성되면 차게 식혀둔 컵에 시럽을 부어요. 8.타피오카펄을 취향껏 넣고 얼음과 우유, 에스프레소 한 잔을 넣으면 완성.

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