Скачать с ютуб เค้กมันม่วงหน้านิ่ม Purple Potato Cake สูตรชิฟฟ่อน เนื้อนุ่ม ละมุน อร่อย (คุณหญิง KhunYing) в хорошем качестве

เค้กมันม่วงหน้านิ่ม Purple Potato Cake สูตรชิฟฟ่อน เนื้อนุ่ม ละมุน อร่อย (คุณหญิง KhunYing)

เค้กมันม่วงหน้านิ่ม Purple Potato Cake สูตรชิฟฟ่อน เนื้อนุ่ม ละมุน อร่อย (คุณหญิง KhunYing) เค้กมันม่วงหน้านิ่ม เป็นเนื้อเค้กชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ ทานกับตัวซอสหน้านิ่มที่ผสมเนื้อมันม่วงบดกับวิปปิ้งครีม ทำให้หอมหวานกำลังดี สำหรับสูตรนี้หญิงปรับให้หวานกำลังดีแล้ว เป็นสูตร 1 ปอนด์ ทำได้ 7 ถ้วย (ถ้วยเบอร์ 4003) อยากให้ลองทำกันดูนะคะ จะทำทาน ทำขายได้ยิ่งดี เพราะหญิงก็ทำขายอยู่เช่นกันค่ะ ขอให้ทุกท่านสนุกกับการทำขนมนะคะ😋 ฝากติดตามผลงานหรือสั่งขนมได้ที่ช่องทางการติดต่อด้านล่างนี้นะคะ Facebook :   / pakwaanbakery-1629867430588869   Instragram : Pakwaanbaker ▶️:https://www.instagram.com/p/B1hs0clhz...   / delicious-102598644654865   ส่วนผสม | Ingredients ส่วนที่ 1 (ส่วนของแห้ง) -แป้งเค้ก 75 กรัม |75g Cake flour -ผงมันม่วง 20 กรัม | 20g Purple Potato Powder -ผงฟู 1/2 ช้อนชา | 1/2 tsp Baking powder -เกลือป่น 1/4 ช้อนชา | 1/4 tsp Salt -น้ำตาลทราย 30 กรัม | 30g Sugar ส่วนที่2 (ของเหลว) -น้ำมันรำข้าว 45 กรัม | 45g Rice bran oil -ไข่แดง(เบอร์2) 2 ฟอง | 2 eggs white -นมสด 60 กรัม | 60 g. fresh milk ส่วนที่ 3 (ไข่ขาว) -ไข่ขาว เบอร์2 2 ฟอง/ 2 eggs yolk -ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4ช้อนชา / 1/4 tsp Cream of tartar น้ำตาลทราย 30 กรัม / 30 g sugar ส่วนที่ 4 (ซอสมันม่วงหน้านิ่ม) -วิปปิ้งครีม 200 กรัม | 200g Whipping cream -น้ำเปล่า 200 กรัม | 200g water -มันเทศสีม่วงบด (ต้มหรือนึ่ง) 50 กรัม | 50 g Mashed Purple potato -ผงมันม่วง 20 กรัม | 20g Purple Potato Powder -น้ำตาลทราย 50 กรัม | 50g Sugar -แป้งข้าวโพด 20 กรัม| 20g. Corn Flour -เนยสด 20 กรัม | 20g Butter มันม่วงหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (ต้มหรือนึ่ง) 1 หัว ( สำหรับแต่งหน้าขนม) วิธีทำ (เค้ก) 1. วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส 2. เตรียมถาดอบวางพิมพ์ขนม (ถ้วยฟอยล์ 4003) จำนวน 7 ถ้วย (พักไว้) 3. นำวัตถุดิบส่วนที่1 ร่อนแป้งเค้ก ผงมันม่วง ผงฟู และเกลือ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน ทำหลุมแป้งตรงกลาง 4. นำวัตถุดิบส่วนที่2 ไข่แดง น้ำมันพืช(รำข้าว) นมสด ใส่ลงไปในหลุมแป้ง คนให้เข้ากัน (พักไว้) 5. ทำส่วนที่ 3 ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำตาลทราย ให้ตั้งยอดอ่อน จากนั้นนำส่วนของไข่ขาว ผสมกับส่วนของแป้ง แบ่งใส่ 3 ครั้ง ผสมให้เข้ากันดี ตักใส่พิมพ์ 3/4 ของพิมพ์ 6. นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาที หรือจนกว่าจะสุก นำออกมาพักในตะแกรง แล้วไปทำส่วนของซอสหน้านิ่ม วิธีทำ (ซอสมันม่วงหน้านิ่ม) 1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อ (ยกเว้นเนยสด) คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำไปตั้งไฟกลาง 2. คนส่วนผสมให้เข้ากัน (คนห้ามหยุด) คนจนเป็นรอยตะกร้อ ปิดไฟ ใส่เนยสด คนต่อ 3. เมื่อเริ่มคลายร้อนแล้ว ตักซอสราดบนหน้าขนม แล้วนำมันม่วงที่หั่นเต๋าสี่เหลี่ยมแต่งบนหน้าขนมให้สวยงาม 4. ให้นำซอสที่เหลือใส่ถุงบีบ ตัดปลายถุง นำไปบีบบนขนมอีกรอบ และแต่งหน้าขนมโดยตัดใบเตยเสียบบนหน้าขนม เป็นอันเสร็จ ---------------- 🌸เยี่ยมชมพี่หญิงได้ตามช่องทางต่างๆ ได้ที่นี่👇🏾 ไปเป็นเพื่อนกับพี่หญิงได้ใน Line OA❤️👇🏾 ☘️ยาสีฟันสมุนไพรดีเดนท์ เจ้าของแบรนด์เป็นเภสัชกร ใช้ดีบอกต่อ จัดโปรซื้อ1แถม1 ราคา 99฿ หรือสนใจร่วมทีมเป็นตัวแทนจำหน่ายกับพี่หญิง แอดไลน์เลยค่ะ Line : https://lin.ee/huqueof 🌷ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและความงาม Sakana Collagen X10 🇯🇵 Leoxi Serum 🇫🇷 Skincare🇰🇷 สั่งซื้อ/สอบถาม/ร่วมงาน รับตัวแทน/อาชีพเสริม/👇🏾 👉🏻เวปไซต์: https://yingcare.rosegoldthailand.com/ 👉🏻Line : https://lin.ee/OFPckF4 👉🏻IG : https://www.instagram.com/invites/con... 🍰ร้านเบเกอรี่ (ไม่มีหน้าร้าน ทำตามออเดอร์)🎂 Line : https://lin.ee/R9tva7X IG : https://www.instagram.com/invites/con... Fb :   / pakwaanbakery-1629867430588869