Скачать с ютуб چند ساعت آماده سازی خوراکی برای یک هفته تغذیه سالم و راحت в хорошем качестве

چند ساعت آماده سازی خوراکی برای یک هفته تغذیه سالم و راحت

توضیحات اینجاست👇🏽 . نان فوکاچای ایتالیایی ساده و سریع، حتی افراد مبتدی هم میتونن درستش کنن 😍 . مواد لازم برای قالب ۲۲×۲۲ سانتیمتر و لبه یا ارتفاع حداقل ۷-۸ سانت: آرد قنادی یا نول یا سه صفر ۴۰۰ گرم یا ۳ لیوان و یک سوم لیوان نمک ۷ گرم کمی کمتر از نصف ق غذاخوری خمیر مایه فوری ۳ گرم نصف ق چایخوری آب دمای اتاق یا ولرم ۳۰۰ گرم (میل) یک لیوان و یک چهارم لیوان روغن زیتون فرابکر ۱۲ گرم نصف ق غذاخوری و روغن زیتون فرابکر بیشتر برای چرب کردن ظرف و قالب و ماساژ انگشتی دوتا کویل فولد با فاصله نیم ساعت انجام بدید خمیر از ۱۲ تا ۴۸ ساعت میتونه توی یخچال بمونه بشرطی که دمای یخچال استاندارد و ۴ درجه باشه و حجم خمیر تا دو برابر بشه . تاپینگ من سس پستو و گوجه گیلاسی گذاشتم، هرچیزی دوس داشته باشید میتونید بذارید، مثلا زیتون یا پیاز یا سیر یا سیب زمینی چیپسی بریده شده میتونه باشه. ۲۵ دقیقه حرارت فقط از پایین فر باشه بالاترین دمای فر ( ۲۲۰ -۲۳۰ )و ۵ دقیقه هم حرارت هم بالا و هم پایین باشه . توی هواپز ۲۰ دقیقه و ۳ دقیقه توی فرگازی ۲۵-۳۰ دقیقه بخاطر تخمیر سرد طولانی خمیر در یخچال، مخمر کربوهیدرات خمیر رو به گاز و اسید تبدیل میکنه که باعث میشه حباب توی خمیر ایجاد بشه و پف کنه و عطر و طعم عالی پیدا میکنه و هرچه این زمان بیشتر باشه ارزش غذایی نان بیشتر میشه .