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노오븐~ 레몬 치즈케이크 만들기 : No-Bake Lemon Cheesecake Recipe | Cooking tree

상큼하게 정말 맛있는 노오븐 레몬 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 상큼하게 정말 맛있는 노오븐 레몬 치즈케이크를 만들었어요~ 중간에 넣은 레몬 커드가 상큼하면서도 쫀득한 식감이 나서 치즈케이크 맛과 정말 잘 어울리네요~ 치즈케이크에도 레몬 제스트를 넣어 은은한 레몬 향이 나서 더 상큼하게 즐길 수 있답니다~^^ 레몬 과육을 살짝 끓여 위에 투명하게 굳혀 마무리 했는데 레몬의 청량한 느낌과 잘 어울리는 것 같아요~ 레몬을 끓이지 않고 그냥 사용하면 너무 시고 잘 굳지 않을 수 있어 꼭 끓어 사용해야 좋답니다~ 만들어 먹었던 치즈케이크 중에 top3 안에 드는 정말 맛있는 케이크 인 것 같아요~~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm ▶재료 부순 다이제 쿠키 80g 녹인 무염버터 40g 크림치즈 200g 설탕 50g 플레인요거트 40g 바닐라익스트랙 3g 레몬 제스트 젤라틴 4g 50%정도 휘핑한 생크림 120g 물 75g 레몬즙 60g 설탕 45g 옥수수전분 15g 무염버터 15g 달걀노른자 1개 젤라틴 2g 레몬 100g 설탕 50g 물 50g 젤라틴 5g ▶레시피 1. 부순 다이제 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 15cm 틀 바닥에 평평히 깔고 냉장실에서 굳힌다. 2. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인요거트, 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 레몬 제스트를 넣고 섞는다. 3. 찬물에 10분 정도 불리고 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 4. 틀에 반죽의 1/2을 붓고 냉동실에서 20분 정도 굳힌다. 5. 물, 레몬즙, 설탕, 옥수수전분을 냄비에 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 걸쭉해질 떄까지 저으며 가열한다. 6. 불에서 내리고 무염버터를 넣고 섞고 달걀노른자를 넣고 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다. 7. 굳은 치즈케이크 위에 레몬 커드를 붓고 평평히 한 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳히고 남은 치즈케이크 반죽을 모두 붓고 평평히 해 냉동실에서 20분 정도 굳힌다. 8. 레몬 과육과 설탕을 냄비에 넣고 끓인 뒤 불에서 내리고 물과 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 9. 틀에 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 80g Crushed digestive cookies 40g Melted unsalted butter 200g Cream cheese 50g Sugar 40g Plain yogurt 3g Vanilla extract Lemon zest 4g Gelatin 120g Whipped heavy cream (whipped up 50%) 75g Water 60g Lemon juice 45g Sugar 15g Corn starch 15g Unsalted butter 1 Egg yolk 2g Gelatin 100g Lemon 50g Sugar 50g Water 5g Gelatin ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #치즈케이크 #레몬케이크 #노오븐치즈케이크