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无糖戚风蛋糕/ 健康 / 轻盈 / 松软 sugarless cake 5 лет назад


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无糖戚风蛋糕/ 健康 / 轻盈 / 松软 sugarless cake

今天分享的是完全不使用任何糖的戚风蛋糕, 虽然不含糖但是口感仍然是松软,湿润,轻盈, 很适合对糖有顾虑的家人朋友们吃, 做法也不难, 感兴趣的话可以试试看哦. 我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:  www.amazon.com/shop/bakersplayground 材料 ingredient 300F/150C 6寸烤45 分钟 6” cakemold 45 minutes egg 鸡蛋 3 Cake flour 低筋面粉 36g vegetable oil 蔬菜油 20g water 水 20g tartar powder pinch 塔塔粉 少量 tips 1. 戚风蛋糕的翻拌一定要轻柔,才能避免消泡,导致蛋糕烤出来塌陷。 2. 如果没有塔塔粉,也可以用几滴柠檬汁代替,可以帮助增加蛋白的稳定性,防止消泡。 3. 文中的配方的量可以做8个杯子蛋糕,或者可以切两片的6寸蛋糕一个。 4. 这个无糖蛋糕,可以搭配鲜奶油和新鲜水果,用天然的水果的酸甜去搭配无糖柔软的戚风蛋糕,对于不喜欢太甜的朋友们来说,这样的口感刚好。 我的常用烘焙工具 my often used baking utensils: www.amazon.com/shop/bakersplayground Follow me: ►youtube:    / bakersplayground   ►Instagram:   / bakersplayground   ►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground ►Business Inquiries:[email protected] ► Disclaimer: This video is NOT sponsored, some of the links above are affiliate links. 这个视频没有赞助,以上部分链接为分润链接,不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口,搜寻同名产品购买:)

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