Скачать с ютуб برداشت مکانیزه برنج در شالیزارهای گیلان в хорошем качестве

برداشت مکانیزه برنج در شالیزارهای گیلان

زمان برداشت برنج موقعی است که ۹۵-۹۰ درصد شالی ها (شلتوک ها) زرد شده و فقط بخش کوچکی در قسمت پایه خوشه ها سبز باشند. انتهایی خوشه نیز در زمان برداشت بایستی کاملاً زرد شده باشد. می توان از روی تاریخ زمان خوشه دهی در مزرعه زمان برداشت را تعیین نمود. در گیلان برداشت برنج از اوایل مرداد آغاز می شود و تا اواسط شهریور ادامه پیدا می کند. برداشت برنج به دو صورت دستی و مکانیزه صورت می گیرد. در برداشت دستی شالی با داس درو شده و بر روی ساقه های باقیمانده قرار می گیرد. در صورتی که هوا آفتابی باشد روز بعد می توان شالی ها را خرمنکوبی نمود. در برداشت مکانیزه، کمباین های مخصوص برنج وجود دارد که معمولاً دارای چرخ شنی است که در اراضی برنج خشک نشده هم می تواند برداشت و خرمنکوبی را انجام دهد. کمباین مخصوص برنج همزمان درو و خرمنکوبی را انجام می دهد. برنج هاشمی در ایران طرفداران زیادی دارد و به همین دلیل بسیاری از کشاورزان گیلانی برنج هاشمی را برای کشت انتخاب می کنند. در ایران استان های مازندران، گیلان و گلستان به ترتیب بیشترین میزان تولید این محصول را دارند. همچنین برنج در استان های خوزستان، اصفهان و فارس کشت می شود که به قطب جنوب کشت برنج شهرت دارند. جدای از انواع برنج شمال ایران، حداقل در 14 استان کشور ثبت شده است که برنج ایرانی به مقدار کم و زیاد کاشته می شود، اما نوع و مقدار آن متفاوت است. کیفیت برنج تولید شده در این استان ها و مناطق مختلف آن برابر نیست و دارای تفاوت هایی است. قبل از دهه 50 ایرانی ها برای هر وعده غذایی از نان استفاده می کردند اما بعد از آن و در دهه های اخیر برنج به تدریج جای نان را گرفت، به طوری که در حال حاضر اکثر مردم ایران یک وعده برنج در روز مصرف می کنند. برنج هاشمی، برنج طارم، برنج دم سیاه، برنج صدری، برنج علی کاظمی، شیرودی و برنج فجر از محبوب ترین برنج های ایرانی هستند. همه این برنج ها عطر و طعم بی نظیری دارند. بیشتر این برنج ها در استان گیلان کشت می شود. گاهی کشاورزان پس از برداشت برنج به روش سنتی، شالی را برای مدتی در انبار نگهداری می کنند. روستاییان گیلان و مازندران از سازه ای به نام کندوج برای نگهداری ساقه برنج استفاده می کنند. پس از برداشت خوشه برنج، شلتوک را داخل گونی می‌کنند تا به کارخانه برنج منتقل شود. #برداشت_برنج #برنج #شالیزار #کمباین