Скачать с ютуб Kacsatepertő sütése házilag recept в хорошем качестве

Kacsatepertő sütése házilag recept

Kedves Nézőink! :-) Töpörtyűt készíthetünk sertésszalonnából, sertéstepertő vagy más néven sertéstöpörtyű és még létezik libatepertő és kacsatepertő. Mi az utóbbit filmeztük le a kacsatepertő receptet. Ugyan így, ellehet készíteni sertésből is. Kacsatepertő recept hozzávalók: 1 kg 20 deka kacsaháj 1 darab alma kevés tej A tepertőnek valót hideg vízben megmossuk, hogy esetleges tollmaradvány ne maradjon rajta. Majd minél kisebb darabkákra daraboljuk, annál több a zsír olvad ki, így gyorsabb és csökken az olvadási idő. Legjobb, ha a szalonnát, kacsahájat, libahájat bőr vagy anélkül, 2 × 2 cm-es darabokra vágjuk. Természetesen kicsit nagyobbak vagy kisebbek lehetnek, ezért fontos, hogy majdnem azonos darabokra vágjuk őket. Sütés közben kevés tejet és negyed hámozott almát rakunk bele. Legyünk óvatosak, durroghat, túl gyorsan öntjük a tejet bele. A kisült tepertőket szűrőkanállal kiszedjük. A túl forró kacsazsírt edénybe öntjük. ********** További ötletek ********** A leszűrt zsírba a morzsa elkerülhetetlen. Ne ijedjünk meg. Ez lehűl és leül az edény aljára. Tárolhassuk külön üvegben, és használjuk fel később, akár más élelmiszer elkészítéshez. Hosszú időre megtarthatjuk a kacsatöpörtőt libatöpörtőt, sertéstöpörtőt, úgy, hogy azonnal összegyűjtjük egy befőttesüvegbe, miután összegyűlt, nem forró zsírjával leöntjük, hogy teljesen lefedjék a tepertő darabkákat. Lezárjuk az üveg száját, hogy megakadályozzuk, hogy a levegő érje. Hosszú ideig eláll, ha száraz, sötét, spájzba tároljuk. **** Ha keményebb tepertőt szeretnénk **** Ehhez meg kellett szabadulnunk a kövér részektől, de a kevesebb zsírt kapunk. Szép színű és egy finom ízű legyen, szintén tejet 10 kg nyers sertésszalonna vagy kacsaháj, libahájhoz 2 decit öntünk, kis bevágást teszünk a hájon. Itt is legyünk óvatosak, durroghat, túl gyorsan öntjük a tejet bele. Tehát fokozatosan. Fakanállal közben kevergessük. Ezt a sütést akkor kell befejezni, ha száraz, vörösesbarna, felülete kemény, és kopog. Ekkor a lángot zárjuk el és várjunk egy kicsit. Szűrőkanállal szedjük le a tepertőket Jó étvágyat hozzá! :-) --------------- Honlap:https://orszagosgazdikereso.com Facebook:   / orszagosgazdikereso