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CARBONADE FLAMANDE (Tous en cuisine avec Seb)

Plongeons dans l'histoire culinaire de la Belgique avec la Carbonade Flamande, un trésor gustatif qui évoque les saveurs riches et réconfortantes de la cuisine traditionnelle flamande. Originaire de la région flamande, la Carbonade est un plat emblématique, témoignant des influences de la gastronomie belge. À la croisée des chemins entre la bière belge renommée et la cuisine de terroir, cette recette a su conquérir les palais du monde entier. La Carbonade Flamande est un ragoût de bœuf mijoté dans une délicieuse sauce à base de bière, de moutarde et d'épices, donnant naissance à une symphonie de saveurs profondes. L'utilisation de la bière confère au plat une complexité unique, tandis que les morceaux de bœuf, tendres à souhait, s'imprègnent lentement des arômes, créant une harmonie culinaire parfaite. Traditionnellement, ce plat était préparé pour les grandes occasions et les fêtes familiales, apportant une chaleur réconfortante aux tables flamandes. Aujourd'hui, la Carbonade Flamande continue de perpétuer la tradition et de rassembler les convives autour d'une expérience gustative mémorable. Plongez-vous dans cette aventure culinaire belge en suivant notre recette détaillée ci-dessous. Préparez-vous à voyager dans le temps et à savourer chaque instant de ce festin qui célèbre le patrimoine culinaire flamand. Bon appétit et vive la cuisine belge ! 🇧🇪🍽️ +ou- 1,2Kg de viande de bœuf (gîte, paleron, jumeau) 3 oignons 8 tranches de pain d'épices 2 CàS de cassonade 8 CàS de moutarde 1L de bière brune 1 bouquet garni sel, poivre, huile clou de girofle N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo. Rejoignez moi sur instagram : tousencuisineavecseb vous pouvez soutenir la chaîne en faisant un don par Paypal à l'adresse : [email protected] Merci d'avoir visionné cette vidéo : ╚► Aimez et commentez mes vidéos ╚►Pensez à partager mes recettes ╚►Abonnez vous : ************Mon matériel en cuisine************ https://amzn.to/2NcT1nH Kitchenaid Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions https://amzn.to/2MqtUOO Lot de 3 spatules en silicone https://amzn.to/2MpcUbx Tapis de Cuisson en Silicone https://amzn.to/2Z19cvf 500 feuilles papier de cuisson sulfurisé https://amzn.to/31QUW5p Raclette Corne Coupe Pâte Ronde Blanche https://amzn.to/2ZnaQTg De Buyer Poêle - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 28 cm https://amzn.to/2L6UlWj Pince cuisine pince barbecue.Pince professionnelle en INOX https://amzn.to/2NGbiKt Râpe 4 faces Inox 24,5 cm https://amzn.to/347b5ps Moule à Cake en Verre 28 cm https://amzn.to/2NzSTPm Fouet Professionnel Ergonomique - Fils Inox https://amzn.to/2Zps4Q8 Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle https://amzn.to/2Lf8q4p Lot de 3 Pièces - Saladier/Bol Mélangeurs en Verre https://amzn.to/2Mslc2p Thermo-Sonde De Cuisson – Vos Recettes Cuites À La Perfection https://amzn.to/326znhb Pyrex Plat à Four Carré en Verre #TousenCuisine