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[쓰리고 차이나] EP12. 귀빈을 위한 술, 중국 '3대 백주'

2022년 5월 하순 중국, 코로나 방역 통제 때문에 서비스 업종중 매장 영업을 하는 곳은 마트뿐입니다. 베이징의 마트의 주류코너를 찾았습니다. 귀주모태 술입니다. 당해년도 생산품이 병당 3199위안, 약 60만원입니다. 술도 비싸지만 주식도 중국 4800여개 상장사중 젤 비쌉니다. 시가총액이 회사가 속한 귀주성 GDP를 초과했고 한때 코카콜라 시총도 넘어섰습니다. 아래에 쓰촨성의 농향형 명주 우량예 검남춘 수정방이 있네요. 습주도 보이고요. 우량예 52도는 값이 1300위안이고 수정방은 400위안대입니다. 랑주, 쓰촨성의 흔치않은 장향형 백주이고요. 아래 섬서성의 서봉주도 눈에 띕니다. 산서성 명주 펀주와 쓰촨성 유명술 노주노교의 국교입니다. 이중 펀주는 20개 백주 상장기업중 가장 이른 1992년에 상장됐습니다. 한국에 잘 알려진 멍즈란도 800위안대에 팔리고 있습니다. 400위안대 비싼 얼궈터우도 진열돼 있습니다. 마트를 나와 이번에는 백주 진열대를 찾았습니다. 중국 백주의 황제 귀주모태입니다. 라벨 왼쪽 위 동그란 문양이 한병에 3200위안 하는 500밀리 53도 표준품임을 알려줍니다. 노란 색 도자기 병 뉴우란산 얼궈터우입니다. 베이징 백주 얼궈터우는 본래 저렴한 대중주인데 이 얼궈터우는 우리돈 8만원 정도합니다. 조어대와 검남춘이라는 술이 보이고요. 회색 라벨의 58도 짜리 금문고량주도 있습니다. 뉴스핌 기자가 2020년 1월 대만 금문도 금문 고량주 공장 취재 때 가져온 것입니다. 붉은 라벨의 고급주는 병당 60만원을 넘습니다. 대만의 귀주모태인 셈입니다. 갈색의 작은 단지는 산동성의 저렴한 술 공부가주입니다. 한중 수교초기 한국에 널리 알려진 술입니다. 공자의 집 우물물로 만든 술이라는 스토리텔링으로 마케팅을 했지요. 귀주모태 옆에 빨간 상자, 루저우라오자오 노주노교 고량주입니다. 노주노교는 명냥이라는 브랜드로 한국에도 진출했습니다. 갈색의 병 경전이란 술은 귀주모태 계열사의 장향형 백주 습주입니다. 시진핑 주석의 성과 같아 '황제의 술'이라는 별병이 붙었지요. 중국 백주, 고량주 시장은 장향형과 농향형으로 대별됩니다. 각각을 대표하는 술이 귀주모태와 우량예이고 두개 회사 시가총액이 백주업종중 1,2위 입니다. 펀주같은 청향형도 있지만 시장은 작습니다. 귀주성의 적수하를 낀 마오타이진과 북쪽 쓰촨성 우량예 본사 리빈과 노주노교의 고장 노주노교 시를 백주의 황금 트라이앵글라고 합니다. 소호도선, 라벨에 '충밍난 후투겅난' 이란 말이 있습니다. 튀는 것 보다는 적당히 어리숙하게 사는 것이 최고라는 처세의 격언이라고 합니다. 쓰촨성 술 우량예가 만드는 우량준이 보이고 역시 한국 애주가들이 좋아하는 쓰촨성의 술 수정방이 보입니다. 수정방은 오래전 영국 조니워커의 회사 디아지오가 인수했지요. 한국 백주 시장을 주름잡고 있는 옌타이구냥입니다. 옌타이구냥은 산둥성의 저렴한 대중주입니다. 발음은 옌타이 아가씨와 같지만 실제 뜻은 빚은지 오래된 엔타이 술이란 뜻입니다. 검남춘과 조어대(디아오위타이)라는 술이 보입니다. 검남춘은 술의 고장 쓰촨성의 전통 명주이며 우량예에 버금가는 농향형 고량주입니다. 조어대 라는 술은 중국 외교부 산하 영빈관 조어대 호텔이 장형형의 고장 귀주성 마오타이 진에서 OEM으로 만드는 술입니다. 귀주모태와 조어대, 노주노교의 국교를 합쳐 장향형 '산(3) 타이' 명주라고 합니다. 중국 해외 공관들은 과거 우량예 등을 연회주로 많이 사용했으나 요즘에는 이 조어대, 즉 디아오위타이 술을 많이 사용합니다.