Скачать с ютуб Аутентичный рецепт Fideuà de Gandia - Fideuá с морепродуктами, с домашней рыбой Fumet в хорошем качестве

Аутентичный рецепт Fideuà de Gandia - Fideuá с морепродуктами, с домашней рыбой Fumet

Рецепт подлинного Fideuá de Gandia, Fideuá Valenciana, который, несомненно, является подлинным деликатесом богов. Ингредиенты на 4 персоны. - 400 грамм лапши №4 (примерно 100 грамм на человека) - Морской черт (можно заменить кальмаром или каракатицей) - Креветки, норвежские омары или креветки - Одна средняя луковица, нарезанная - 3 зубчика чеснока - паприка сладкая или паприка (половина чайной ложки) - 3 натертых спелых помидора - Солить по вкусу - Краситель для паэльи или шафрана - 1,5 литра рыбного бульона - Оливковое масло Ингредиенты для домашнего рыбного бульона: - Вода (примерно 3 литра) - Голова морского черта - Хребет морского черта - морской окунь - 1 нарезанная луковица - 2 натертых помидора - 1 лук-порей - 1 ветка сельдерея - Солить по вкусу - 1 чайная ложка паприки или паприки - Оливковое масло Retsept podlinnogo Fideuá de Gandia, Fideuá Valenciana, kotoryy, nesomnenno, yavlyayetsya podlinnym delikatesom bogov. Ingrediyenty na 4 persony. - 400 gramm lapshi №4 (primerno 100 gramm na cheloveka) - Morskoy chert (mozhno zamenit' kal'marom ili karakatitsey) - Krevetki, norvezhskiye omary ili krevetki - Odna srednyaya lukovitsa, narezannaya - 3 zubchika chesnoka - paprika sladkaya ili paprika (polovina chaynoy lozhki) - 3 natertykh spelykh pomidora - Solit' po vkusu - Krasitel' dlya pael'i ili shafrana - 1,5 litra rybnogo bul'ona - Olivkovoye maslo Ingrediyenty dlya domashnego rybnogo bul'ona: - Voda (primerno 3 litra) - Golova morskogo cherta - Khrebet morskogo cherta - morskoy okun' - 1 narezannaya lukovitsa - 2 natertykh pomidora - 1 luk-porey - 1 vetka sel'dereya - Solit' po vkusu - 1 chaynaya lozhka papriki ili papriki - Olivkovoye maslo