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SFORMATO DI ZUCCHINE BUONISSIMO | FoodVlogger

Sformati buoni ne abbiamo? Eccovi uno sformato di zucchine delizioso... Questa ricetta vi sorprenderà per l'estrema bontà, non ci credete? Fatela e sicuramente mi ringrazierete. Io non l'avevo mai fatto un gateau così e vi dico sinceramente che sono rimasto a bocca aperta dopo aver assaggiato! Questa ricetta è molto semplice quindi allacciate il grembiule, lavate le mani ed iniziate! Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB LEGGI LA RICETTA COMPLETA SUL MIO BLOG DI CUCINA: https://www.carlogaiano.com/gateau-di... ‎ #ricettesempliciesfiziose INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE (TEGLIA 30X20X8) 1,2 kg di zucchine 600 g di patate 200 g di stracchino 50 g di parmigiano reggiano grattugiato Pangrattato 1 uovo Sale fino q.b. Olio evo q.b. Lavate le patate e mettetele a bollire in una pentola capiente. Dal momento del bollore, fate cuocere per 30-35 minuti. Nel frattempo lavate ed asciugate bene le zucchine, rimuovete le estremità e grattugiatele con una grattugia a falde larghe direttamente in un canovaccio. Grattugiate tutte, chiudete il canovaccio e strizzate. Questa operazione è necessaria in quanto le zucchine sono ricche di acqua di vegetazione! Una volta strizzate bene, trasferite le zucchine in un contenitore capiente, se le patate sono pronte (infilzatele con una forchetta per constatare la consistenza), sbucciatele e trasferitele nel contenitore con le zucchine. Schiacciate tutto e poi aggiungete un uovo, il parmigiano reggiano, il sale, lo stracchino e mescolate bene. Se la consistenza è troppo liquida, aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato e mescolate bene. Ora mettete dell'olio evo in una teglia, spalmatelo anche sui lati con un pennellino, poi trasferite il composto e livellatelo bene aiutandovi con la spatola. Una volta livellato il composto, coprite con un paio di cucchiai di pangrattato, finite con un paio di cucchiai di olio evo ed infornate. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 35 minuti. Passati i 35 minuti spegnete il forno, e fate stare questo gateau per altri 20-30 minuti in forno con lo sportello aperto, poi toglietelo dal forno ed impiattate. Io questa volta non mi auguro, sono SICURO che questa ricetta sarà di vostro gradimento, per cui vi invito assolutamente a provarla e poi a scrivermi per farmi sapere com'è venuta... ciao a tutti e buon appetito!