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FRANGO CAIPIRA COM PIRÃO

Olá pessoal! Meu nome é Lia e hoje estou aqui para compartilhar minha primeira receita do canal! Já peço a vocês que se inscrevam aqui no canal, deixem seu like, ativem as notificações pra ser avisado(a) quando eu postar vídeos por aqui!😊 ........................................................................... 💢Receita do frango Primeiramente, eu começo escaldando o frango com uma água bem quente, serve para soltar aquela baba sabe. Já adiciono nessa água o suco de um limão, deixo de molho por uns cinco minutos, depois escorro e reservo. Para temperar: 8 dentes de alho 1 colher rasa de sal ( gosto de amassar tudo na hora) Os restantes dos temperos, adiciono já na panela! 💢Preparo: Aqueça a panela com três colheres generosas de banha (pode usar uma gordura de sua preferência) Coloque o frango para fritar, adicione coloral e açafrão e deixe fritar bem. Depois de frito adicione os temperos a gosto. Os que eu usei foram: chimichurri, pimenta do reino e tempero baiano. Pique 3 cebolas pequenas e meio pimentão, adicione após os temperos. Depois refogue tudo, coloque água até cobrir e tampe. Não costumo colocar na pressão para cozinhar. O tempo de cozimento foi de mais ou menos uma hora. Finalizei com cheiro verde. .............................................................................. 💢 Pirão Utilizei o caldo do próprio frango. Retire e deixe esfriar um pouco, esse é o segredo para não empelotar na hora de mexer. Acrescentei mais um pouco de água, acertei o sal, adicionei um pouco de pimenta do reino, acrescentei também cheiro verde, coloquei mais ou menos uma xícara de farinha (usei de mandioca). Mexi, depois levei ao fogo e fui mexendo sem parar até engrossar e começar a fazer bolhinhas, esse é o momento que pode você parar de mexer e deixar cozinhar, até ficar pronto o pirão. . . . . Muito obrigada por assistir 🥰🥰🥰 Me sigam também no Instagram ⬇️⬇️⬇️   / deliciassimples_de_lia   ..............................................................................