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¿Es la carne de Cordero saludable? ¡Pues claro que sí! ¿Qué animal lleva una alimentación más natural que el propio cordero? Sí que es cierto que tiene algo más de grasa en su composición, pero, siguiendo nuestra receta, vas a ver cómo podemos sustituir parte de esa grasa por otra más saludable y convertir este tesoro gastronómico en un plato nutricionalmente equilibrado. No todo vale cuando queremos guisar bien una carne. Más información en http://www.eltxokodejuancarlos.com/ Capítulos: 00:00 Introducción 01:02 Ingredientes 01:35 Sellado 02:48 Desgrasado 04:30 Ajo y cebolla 05:30 Pimiento choricero 08:14 Vino blanco 08:47 Guisado 10:28 Desgrasado 11:15 Patata 13:07 Resultado final