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【東京浅草B級グルメ】孤独のグルメでもお馴染み、純レバ丼のレシピ【激うま町中華の味】

孤独のグルメでもお馴染みの町中華 東京浅草のB級グルメ、純レバ丼を作りました ピリ辛さと相まってネギとレバーが最高にうまい　酒がススム 純レバ丼で有名なお店は浅草のニュー菜苑というお店らしいです 材料 鳥レバー　　　200g 鳥のハツ　　 4個 砂肝　　　　　4個 長ねぎ 　　　1/2本 ご飯　　　　　適量 レバーを買うと多分ハツも ついてくると思います 長ねぎは好きなら１本でもOK 合わせ調味料 醤油　　　　　　　大さじ2 酒　　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　　大さじ１ オイスターソース　 大さじ１ ショウガすりおろし　10g ニンニクすりおろし　2個 味の素　　　　　　3振り コショウ　　　　　2振り ラー油　　　　　　大さじ1 ごま油　　　　　　小さじ1 一味　　　　　　　お好み 作り方 1 長ねぎを輪切りにして水にさらし辛みを抜く 2 レバー、ハツ、砂肝を小さく切り、水にさらし血を抜き臭みを抜く 　何回か水を替える、そして水気を切っておく 3 合わせ調味料を作る 4 フライパンに油を多めしいてレバー類を油通しする、全体的に赤いところ　　　がなくなるぐらいまで そしてざるにあげる 5 合わせ調味料を火にかけすこし煮詰める 6 煮詰めたところにレバーたちをいれ絡める 7 皿にご飯を盛り VOICEVOX：ずんだもん Twitter　ビールが特に好き   / i_love_beer_too   #B級グルメ #東京 #浅草 #純レバ丼 #ずんだもん #VOICEVOX