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PAN DI CIPOLLA ricetta FOCACCIA CON LE CIPOLLE cottura OONI KODA 16 pane e cipolle

Focaccia alle Cipolle QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspo... Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate... ricette rapanello _________________________________ Focaccia alle cipolle 300 gr farina 1 200 ml acqua tiepida 4 gr lievito secco 4 gr sale 4 gr zucchero olio d'oliva 1 cipolla Farina con 14 gr di proteine in una ciotola, puoi usare la farina di tipo 1 o la farina di tipo 0. Aggiungere al centro della farina 200 ml di acqua tiepida. 4 gr di lievito e un cucchiaino di zucchero, sciogliere il lievito. Aspettare 5 minuti e aggiungere un cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio, Mischiare bene, coprire e fare lievitare per circa un ora finchè raddoppia. nel frattempo rosolare una cipolla grande tagliata a pezzetti. Aggiungere la cipolla raffreddata all'impasto e fare 2 giri di pieghe come nel video. coprire e fare lievitare 30 minuti, Ripetere una volta l'operazione e attendere altri 30 minuti. il terzo giro di pieghe lo fai sul tavolo con la farina allargando l'impasto con le mani e arrotolandolo nei 2 lati. 30 minuti coperto. nel frattempo accendi il forno, io oggi uso il forno della pizza e quindi 400 gradi e cottura diretta sulla pietra di 3 minuti, lo puoi cuocere anche in teglia 200 gradi per circa 15 minuti. Passati i 30 minuti allarga leggermente la focaccia, ungila con olio d'oliva e sale. infornare. magia _________________________________ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Facebook   / rapanell0   ■ Instagram   / rapanello.rapanello   ■ Contatto solo per commerciali [email protected]