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カリオストロの城のスパゲッティを作ってみた【 料理レシピ 】

いつもありがとうございます！ 楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、 チャンネル登録よろしくお願いします！ おいしい調味料・食材・ワインの購入サイト https://aostavola.jp/ バルサミコ活用レシピ http://tinyurl.com/ytkfckhw ワインビネガー活用レシピ http://tinyurl.com/ykz548bf アンチョビ活用レシピ http://tinyurl.com/yntqch33 コラトゥーラ活用レシピ http://tinyurl.com/ytyl7vz6 ドライトマト活用レシピ http://tinyurl.com/yonen6vo トリュフオイル活用レシピ http://tinyurl.com/ypsy7668 ケッパー活用レシピ http://tinyurl.com/yqelek4e ツナ缶活用レシピ http://tinyurl.com/yrkvhwlt ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と 高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、 楽しくおしゃべりをしながら、 日本各地の美味しい食材を使った 誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■材料　2人前 ・スパゲッティ　200g ・オリーブオイル　適量 ・赤ワイン（白ワインや料理酒でも可）　50ml ・イタリアンパセリ　適量 ・パルミジャーノチーズ（パルメザンチーズ）　適量 ポルペッティ ・合挽き肉　200g ・パン粉　20g ・牛乳　20㏄ ・パルミジャーノ　20g ・ローズマリー　1枝（ミックスハーブで代用可） ・ナツメグ　適量 ・塩　2g ・こしょう　適量 ・小麦粉　適量 トマトソース ・ホールトマト　1缶 ・玉ねぎ　1/2個 ・ニンニク　1個 ・オリーブオイル　大さじ2 ■レシピ ➀フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを加えて、弱火で加熱する ②ホールトマトを加えて潰しながら10分煮て、塩を加えて調味し、一度取り出す ③ポルペッティの材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。空気を抜いてから、一口大のサイズに丸めて成型し、小麦粉をまぶす ④多めのオリーブオイルをフライパンに加熱し、揚げ焼きにして、茶色に色づいたら一度取り出し、余分な油は捨てる ⑤赤ワインを加えて、旨みをこそぎ落とし、トマトソースを戻し入れて弱火で煮込む ⑥パスタを塩分濃度1％の湯で茹でる（表示時間より1〜2分程度早くあげる） ⑦茹で上がったパスタを➄に加え、ポルペッティも戻し、よく和えてからパルミジャーノを加え、仕上げに塩で味を調える ⑧器に盛り、仕上げにイタリアンパセリとパルミジャーノを散らして出来上がり チャンネル登録はこちら↓    / @aos   調理道具 使用している調理器具はROOMにまとめています。 http://tinyurl.com/yq3ddy5k ■レシピ本 第５弾 (電子書籍）（税込500円） https://amzn.to/3u2BW47 第4弾 ほどほどレシピ パスタ88 https://amzn.to/33IJ1wZ 第３弾(電子書籍）（税込500円） https://amzn.to/3r2xdNf 第２弾（電子書籍）（税込500円） 第1弾（電子書籍） ■iOS版 ■アンドロイド版 https://ux.nu/X7hHA Twitterのフォローもよろしくお願いします！   / aochanofficial   動画制作 デフコンファイブ HP→http://www.defqon5.com #aosトラットリア #料理レシピ #厳選食材 #aostavola #富山県出身 #イタリア食材