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20 Fehler beim Espresso zubereiten

Es gibt viele Gründe, warum der Espresso nicht lecker schmeckt. In diesem Video fassen wir 20 häufig gemachte Fehler der Espresso Zubereitung kurz zusammen und geben Tipps, wie ihr euren Espresso besser macht. ► Unser Kaffeemacher-Kaffee neu in Deutschland: https://kaffeemacher.de/ Spring zu den einzelnen Kapiteln, wenn euch bestimmte Themen besonders interessieren. 0:38 Dreckiger Siebträger 0:56 Dreckige Espressomaschine ► https://kaffeemacher.ch/espressomasch... 1:26 Schräg Tampen 1:53 Leveln 2:45 Erster Bezug 3:22 Spülen 4:12 Tampergrösse 4:54 Schlechte Kaffeemühle 5:57 Alte Mahlscheiben 6:51 Tassenposition 8:45 Alter Kaffee 9:52 Frischer Kaffee 11:26 Channeling ► Mehr zum Thema Channeling    • Espresso Channeling Fehler: Bitter UN...   13:38 Hartes Wasser ► Beispiel für die Enthärtung * https://amzn.to/2SMyDLj 15:53 Falscher Mahlgrad 16:38 Brühverhältnis ►Mehr dazu https://kaffeemacher.ch/dosiermenge-k... 18:09 Umrühren 18:58 Falscher Kaffee 20:31 Temperatur 21:25 Schlechter Kaffee #Espresso ▬ Weiterführende Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Protecting the Flavors—Freshness as a Key to Quality Studie von Prof. Chahan Yeretzian zum Thema Kaffee-Frische: https://www.researchgate.net/publicat... Empfehlungen zur Wasserhärte: https://kaffeemacher.ch/wasser-fuer-k... ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails.Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees. Als Kaffeemacher betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Basista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling. Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher ▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook:   / kaffeemacher   ►Instagram:   / kaffeemacher   ►Web: https://kaffeemacher.ch ►Shop: https://shop.kaffeemacher.ch ►Podcast: https://podcast.kaffeemacher.ch