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[ASMR]【海陸咖哩烏龍麵】濃郁鮮美的日式豪華大餐!|Surf and turf Curry Udon (English recipe)

「配飯神器的咖哩,配上烏龍麵怎麼料理呢?」 「多做這個步驟,咖哩更鮮濃?」 - 大家應該有看過簡單哥做的咖哩吧 通常想到咖哩,應該都是想到咖哩飯, 那我們就來做個超級日式的咖哩烏龍麵, 配上我們好吃的蝦蝦,再來加上三層肉片, 打造一個「海陸咖哩烏龍麵」, 聽起來是不是超豪華。 - (今日份量:2人) 🥣需要準備的材料🥣 👉烏龍麵 2包 👉蝦子 6隻 👉三層肉片 150克 👉洋蔥 80克 👉咖哩塊 半塊 👉水 1000毫升 👉蔥花 5克/10克 👉溫泉蛋 1顆(可自由添加) - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥣備料🥣 ①去蝦腸、蝦殼(蝦殼要保留煉高湯)開背備用。 - 🥘開始簡單製作🥘 ①熱鍋下油,將蝦子兩面煎至金黃後,起鍋瀝油 ②五花肉炒熟後,起鍋備用 ③蝦殼下鍋炒香 ④加入1000毫升的水,大火煉蝦高湯 ⑤撈去浮沫雜質,小火熬煮8分鐘後,撈出蝦殼 ⑥轉大火,下洋蔥絲、蔥白 ⑦滾起後關火,再加入咖哩塊攪拌至全融 ⑧開火放入烏龍麵煮開。再煮約2-3分鐘 ⑨最後再將五花肉及蝦子放入煮滾,即可完成 - 🌼English recipe🌼 (2servings) 🥣Ingredients🥣 👉Udon noodles 2packs 👉Shrimp 6pcs 👉Pork belly slices 150g 👉Onion 80g 👉Curry cubes 1/2cube 👉Water 1000c.c 👉Green onion 5g/10g 👉Soft-boiled egg 1pcs - ⚠️Notice⚠️ 1T(bsp)=15ml 1t(sp)=5ml - 🥣Prepartion🥣 ①De-shell shrimp(save for the soup) and devein the prawns after shelling, then cut the back part of the shrimp. - 🥘Cooking🥘 ①Preheat the pot then add oil, pan-fry the shrimp till golden brown for both side, then set aside. ②Fry the pork belly then set aside. ③Fry the shrimp’s shell. ④Add 1000ml of water, use high heat to boil the soup ⑤Skim the grease from the soup, use low-heat to simmer for 8 minutes, then remove the shell. ⑥Turn the heat high, then add shredded onion and scallion. ⑦Turn off the fire when the water came to boil, then add curry roux and stir it until it melt. ⑧Turn on the fire then add udon, then cook for 2-3 minutes. ⑨Then boil the pork belly and shrimp, and you are ready to serve. - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦!🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 https://easybrofood.pse.is/3u2ffg ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕 - #海陸咖哩 #烏龍麵 #咖哩料理 #雙拼 #簡單哥 #簡單料理 #居家料理

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