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#singlemalt #whiskey #whisky #whiskey #whisky #singlemalt #whiskytime #whiskytasting #maltage #malterie #brasseur #alsace Pour ce 2e opus de Whisky sur site, j'ai rencontré Marie-Hélène Willemann, qui a créé sa malterie artisanale en octobre 2023. Elle m'a parlé de son parcours, de sa passion pour son nouveau métier et de toute la technicité nécessaire à la fabrication d'un malt d'orge de qualité. N'hésitez pas à partager la vidéo si vous avez apprécié ! Le site de la malterie : https://alsamalt.fr/ Bon visionnage ! 00:00 Intro 00:38 Comment est né ce projet de malterie ? 03:11 Comment ça marche une malterie ? 07:07 Comment produire un malt de qualité ? 09:11 Quels débouchés pour la malterie ? 11:06 Quels projets pour Alsamalt ? 13:52 Conclusion