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Dieses Apfel Holunder Cupcakes Rezept 🍏🧁 ist sooooooo lecker! Die sind perfekt für den Frühling weil der Apfelkuchen mega fruchtig und saftig ist und dann das frische Creamcheese Frosting selber machen, macht einfach nur Spaß 🙂 Ich benutze ein paar Produkte hier aus der Region, unter anderem den Holunderblütensirup - OMG er ist so intensiv 😱 Oft geht der Geschmack ja etwas unter leider. Cupcakes selber machen ist kein Hexenwerk, wenn ihr einfach ein paar Regeln - grade beim Frosting Rezept - befolgt ❤ IHR BACKT DAS SCHON! MEINE REZEPTE / MEIN KONTAKT https://www.lillyscupcakery.de/cupcakes [email protected] Als Deutsch-Amerikanerin möchte ich euch zeigen, wie ihr in Deutschland originale amerikanische Klassiker perfekt nachbacken könnt. As a German-American I want to show you how to bake original German classics at home. 👩🏻🍳Hier kommt ihr direkt zu dem Torten-Equipment, das ich zum Backen nutze: 🧁 DOSIERFLASCHEN 》https://amzn.to/2UEMo18 🧁TORTEN-BACKFORMEN 》https://amzn.to/38YLbWi 🧁CUPCAKE-BACKFORM 》https://amzn.to/3babSJE 🧁MINICUPCAKE-BACKFORM 》https://amzn.to/2vKDIfa 🧁MUFFINFÖRMCHEN normal 》https://amzn.to/2RVnQPI 🧁MUFFINFÖRMCHEN mini 》 https://amzn.to/2OnVlba 🧁CUPS / MAßLÖFFEL 》 https://amzn.to/2SmrlgW 🧁LEBENSMITTELFARBE 》https://amzn.to/2GUTUNe 🧁SPACHTEL 》https://amzn.to/3b6e7gZ 🧁SPRITZTÜLLE 》https://amzn.to/2uZCXyE 🧁AUFSÄTZE 》https://amzn.to/3981Zu5 🧁KÜCHENMASCHINE 》https://amzn.to/2UoWVxg 🧁CAKE BOARDS 》https://amzn.to/2RX4YzT 🧁EISPORTIONIERER 》 https://amzn.to/37XKkoX 🧁DREHTELLER 》https://amzn.to/2umxNg7 APFEL HOLUNDER CUPCAKES ca 20 Stück Muffinblech Zutaten Teig 400g Mehl 150g Zucker 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 4 Eier, zimmerwarm 150ml Öl 150ml Sprudelwasser 3 Äpfel Prise Salz Zutaten Frosting 125g Butter, zimmerwarm 225g Frischkäse, ausgewrungen und kalt 200g Puderzucker Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Holunderblütensirup Zubereitung Teig 1. bis auf die Äpfel alle Zutaten in eine Schüssel geben und solange mixen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind und Bläschen aufsteigen 2. die Äpfel würfeln und jetzt mit einem Schaber unter den Teig heben 3. ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen 4. den Teig mit einem Eisportionierer in die Förmchen verteilen und bei 175°C Ober/Unterhitze für circa 30 Minuten backen Zubereitung Frosting 1. den kalten Frischkäse in ein Küchenhandtuch geben und auswringen, bis alles der Flüssigkeit raus ist (ich wringe bis zu 5 min) 2. die Butter auf der höchsten Stufe mindestens 5 min ganz weiß und schaumig schlagen 3. die Maschine stoppen und den ausgewrungenen Frischkäse dazugeben und mixen 4. den Puderzucker dazusieben, damit keine Zuckerklumpen im Frosting sind 5. Vanilleextrakt – kein Aroma – ,Salz und Holunderblütensirup dazugeben und alles nochmal mischen (immer wieder die Seiten der Schüssel runterkratzen und mit einmixen) 6. das Frosting nach dem Herstellen 30 min kalt stellen, denn es muss bei Verwendung gekühlt sein (kann im Gefrierfach bis zu einem halben Jahr eingefroren werden) Alle Utensilien, die ich benutze findet ihr als Links unter jedem meiner Youtube Videos oder in meinem Story Highlight auf Instagram Zeig mir dein Ergebnis auf sozialen Medien: markiere Lilly's Cupcakery und nutze das #lillyscupcakery Du backst das schon!