Скачать с ютуб Узнайте рецепт лучшего и самого простого кёфта-кебаба! в хорошем качестве

Узнайте рецепт лучшего и самого простого кёфта-кебаба!

Узнайте рецепт лучшего и самого простого кёфта-кебаба! Всем привет! Сегодня я с радостью поделюсь с вами самым вкусным, аппетитным и простым рецептом домашнего йеменского кёфта-кебаба. Этот кёфта-кебаб не только невероятно вкусный, но и простой в приготовлении! Моя семья обожает кёфта-кебаб, а приготовление его дома гарантирует его свежесть и питательность. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и дайте мне знать в комментариях: «Как вам?» Вкусного вам дня! Рецепт смеси для кебаба Ингредиенты: Для смеси для кебаба: Пятьсот граммов рубленой баранины или говядины Шестьдесят граммов (четверть) мелко нарезанного лука Шестьдесят граммов (половина) мелко нарезанного болгарского перца Тридцать граммов мелко нарезанного зеленого лука Десять граммов рубленого свежего кориандра Десять граммов рубленой свежей петрушки Десять граммов (одна чайная ложка) рубленого чеснока Сорок граммов (две столовые ложки) универсальной муки Одна чайная ложка тмина Половина чайной ложки черного перца и соли (или соль по вкусу) Для салата: Двести граммов рубленого салата Двести граммов рубленой капусты Три нарезанных кубиками помидора (триста граммов) Десять граммов рубленой свежей петрушки Сто двадцать граммов (половина луковицы) рубленого лука Сок половины лимона Соль по вкусу Для свежего Сальса: Два помидора (двести пятьдесят граммов) Чеснок и острый перец по вкусу Соль по вкусу Инструкции: Подготовьте смесь для кебаба: Смешайте ингредиенты: в большой миске смешайте фарш из баранины или говядины, рубленый лук, болгарский перец, зеленый лук, свежий кориандр, свежую петрушку, рубленый чеснок, универсальную муку, тмин, черный перец и соль. Хорошо перемешайте: тщательно перемешайте все ингредиенты руками или ложкой до однородной консистенции. Охладите: накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте смесь в холодильник на тридцать минут, чтобы ароматы смешались, а смесь загустела. Подготовьте салат: Смешайте ингредиенты для салата: в отдельной миске смешайте рубленый салат, капусту, нарезанные кубиками помидоры, свежую петрушку и рубленый лук. Заправьте салат: выжмите сок половины лимона на салат и посыпьте солью по вкусу. Охладите: накройте миску и поставьте в холодильник до времени подачи. Приготовьте свежую сальсу: Обработайте ингредиенты: в кухонном комбайне добавьте два помидора, чеснок, острый перец и соль. Измельчите до желаемой консистенции. Охладите: переложите сальсу в миску и поставьте в холодильник до времени подачи. Приготовьте кебаб-кебабы: Сформируйте фрикадельки: достаньте смесь для кебаба-кебаба из холодильника и сформируйте из нее небольшие шарики размером с мяч для гольфа. Разогрейте масло: в большой сковороде разогрейте большое количество масла на среднем огне. Жарьте кебаб-кебабы: как только масло нагреется, осторожно положите фрикадельки в сковороду. Жарьте их, пока они не изменят цвет с одной стороны, прежде чем переворачивать. Убедитесь, что они равномерно прожарились со всех сторон. Приправьте: после приготовления снимите кебаб-кебабы с огня и посыпьте небольшим количеством тминного порошка и черного перца для дополнительного аромата. Подача: Подавайте кёфте-кебабы горячими с приготовленным салатом, свежей сальсой и свежим хлебом. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом с семьей и друзьями! Советы по приготовлению: Храните в прохладном месте: охлаждение смеси кёфте помогает ей лучше держаться во время жарки. Усиление вкуса: добавление щепотки тмина и черного перца после жарки усиливает вкус кебабов. Свежие ингредиенты: используйте свежие травы и овощи для салата и сальсы, чтобы придать блюду яркий вкус и цвет.