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POLLO EN SALSA VERDE CON PAPAS!! 😋👍🏼👩🏼‍🍳

En esta ocasión preparamos una receta muy fácil, rápida y económica. Con ingredientes muy sencillos y que todos tenemos en casa. Esta es una receta que en México preparamos y degustamos muy frecuentemente. Ya sea para una celebración mexicana o para la comida familiar o del día. Son de esos guisos que se preparan para una “taquiza”, como le llamamos comúnmente a una reunión donde se colocan varios guisos en una mesa y cada uno de los invitados puede escoger los guisos que más le gusten y de ellos se prepara sus tacos. Como es un platillo muy sencillo, es fácil de preparar y a tus comensales les encantará, no dudarás en prepararlo. La salsa la puedes preparar tan picante como quieras. Y como te mencioné, el pollo puede ser en piezas o así como te lo presento; listo para los tacos. Los ingredientes para 4 o 5 personas son: * Pechuga de pollo 1 pza. * Tomate verde o tomatillo 12 pzas. (Mis tomates estaban * grandes, así que considera el tamaño) * Bicarbonato de sodio (grado alimenticio) 1/2 cdita. * Papa grande 1 pza. * Ajos 2 pzas. * Cebolla 3/4 de pza. (1/2 pza. Para el caldo de pollo y 1/4 pza. para la salsa verde) * Chile serrano 1 pza. o al gusto * Cilantro 1 manojo grande * Aceite 2 cdas. * Sal al gusto