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Paletilla de cordero al horno con patatas. Cómo conseguir que quede MUY JUGOSA

Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link https://amzn.to/2UPUhNZ Mi sartén Tefal Aroma 24 cm https://amzn.to/2WSFjLf Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Paletilla de lechazo al horno. Cada vez hay más cocineros y recetas que se centran en nuestros productos autóctonos y más concienciación sobre la calidad de nuestros productos, el valor de las recetas tradicionales, nuestro patrimonio gastronómico, nuestra cultura, nuestros sabores, y hoy me uno a este movimiento para hacer una receta con un producto 100% raza autóctona. Los productos con el logo 100% raza autóctona, proceden de animales autóctonos españoles de pura raza, sin cruces. En España tenemos razas de animales de varias especies, que sólo existen aquí, y desgraciadamente algunas están en extinción, otras no. La única forma de promocionar y ayudar a nuestras razas y que no se pierdan costumbres, tradiciones, paisajes rurales con estos animales, y parte de nuestra cultura es… elaborar platos tan tradicionales y arraigados a nuestra cultura como el de hoy, y haciendo que los ganaderos que viven manteniendo y conservando nuestras razas, puedan seguir haciéndolo. Para 4 personas 2 Paletillas de cordero (lechazo) (600 g cada una aprox.) Sal gorda Manteca de cerdo Agua Para la guarnición: Patatas, ajo, perejil, sal y aceite Para la ensalada: Lechuga, cebolla, tomate, zanahoria, aceitunas verdes y negras Ver la receta escrita http://www.annarecetasfaciles.com/201... En este link encontrarás toda la información sobre las razas autóctonas, fotos y dónde se encuentra cada una. Echa un vistacillo rápido… es curioso ver las razas de cada sitio. http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia... Paletilla al horno con patatas panadera    • Paletilla de cordero al horno con pat...   TIENDA ON LINE: https://www.amazon.es/shop/annareceta... Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link https://amzn.to/2UPUhNZ Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles   CANAL SECUNDARIO:    / anna recetas y más   Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hastag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE    / annarecetasfaciles   INSTAGRAM   / annarecetasfaciles   FACEBOOK   / annarecetasfaciles   TWITTER   / sariaa1   Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11   Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ Para comprar levadura seca de panadero https://amzn.to/2RFgBef Cacerola ovalada de pyrex https://amzn.to/3cEDKFR Contacto: [email protected] .