Скачать с ютуб باحترافيةاطباق الضيافة المغربية السفة مدفونة او مردومة على طريقة زنوبة لذذذة ومذاااق в хорошем качестве

باحترافيةاطباق الضيافة المغربية السفة مدفونة او مردومة على طريقة زنوبة لذذذة ومذاااق

يمكنكم استعمال نصف المقادير على حسب الافراد العائلة 1كلج شعرية السفة من الافضل داري فروج او 5 فخد الدجاج كيلو ونصف الى 2كيلو بصلة بيضاء ملعقة طكبيرة سكنجبير نصف ملعقة كبيرة خرقوم (كركم) بلدي ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة متوسطة سمن بلدي كاس الا ربع زيت المائدة او الزيتون باقة بقدونس 2عواد قرفة وملعقة متوسطة قرفة بودرة مع الدغميرة 100ج زبدة مع الشعرية فب الاخير 200ج زبيب ملعقتين عسل او سكر حبيبات حسب الرغبة ملعقة صغيرة قرفة قليل من المسكة الحرة ملعقة كبيرة ماء الزهر وبعظ ما يتعسل اضيف معه قليل من اللوز المهرمش اللوز المهرمش يمكنك استعماله بدون سكر او تضيفي له قليل من السكر والقرفة والمسكة الحرة بحال ديال البريوات ٠٠ المشمش يابس القدر الذي ترغبون ينقع في الماء نصف ساعة في مقلاة نضع قليل من الزبدة وملعقة من العسل او السكر ونضع فوقه المشمش بعد ما نقطروه من الماء العقدة الللوز 100ج من اللوز البلدي 20ج سكر و20ج زبدة 1 kg de vermicelles ( cha3ria ) Saffa pour. 10 personnes un poulet ou 5 cuisses de poulet 1kg et demi d oignons a2kg si vous aimez daghmira 1cas de ginjombre une demi cas de curcuma 1cac de poivre 1c moyen de smene ( beurreSalé) 1cac Sel safran hor ou les cubes de safran 3/4 d un verre à thé d huile de table un bouquet de persil 2 bâtonnets de cannelle et 1cac avec daghmira 200g de de raisin sec sans pépin 1 cuillère meyen de beurre 2 cas de miels ou de sucre 1cas de fleurs d orangée 12 piece s ou plus de d abricots sec on le fait revenir dans une poêle avec une c de beurre et 1 de sucre 100g de patte d'amande ( 100 g d amande +20 g de sucre+20g de beurre