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Receita de PIZZA com Massa de Mandioca 🍕 | Marcelo Horta

PIZZA PIZZA com Massa de Mandioca SEM GLÚTEN! De dar inveja em muita pizzaria famosa por aí... 🍕 Essa pizza não só impressiona pelo sabor incrível, mas também é saudável, sem glúten, sem leite e super fácil de fazer 😍 ⬇ Link da Comunidade ⬇ https://comunidademarcelohorta.com.br... 📌 Ingredientes para a massa: 600g de mandioca 8g de fermento biológico seco 20g de gordura 9g de sal Meu mix sem glúten (para dar o ponto) 📌Modo de preparo: 1. Amasse bem a mandioca cozida. 2. Ative o fermento com água e um pouco do mix de farinha. 3. Junte a mandioca amassada ao fermento, adicionando mais do mix de farinha até obter uma consistência de purê mais sequinho e modelável. 4. ⁠incorpore a gordura e o sal 5. Espalhe a massa em uma forma untada e cubra com o recheio de sua escolha. O segredo para essa pizza ficar com essa aparência profissional e de dar água na boca é assar no forno de pizza da @cuisinartbrasiloficial 🤩 ✅ Ele não só tem um design lindo que combina com qualquer cozinha, mas também é super potente e vem com vários acessórios para garantir que sua pizza saia perfeita toda vez! E aí, já está pensando em que recheio usar? 👇🏻 ➡️ Quer aprender um cajupiry maravilhoso para acompanhar essa delícia? Me segue. 🤩 🕑Capítulos: 00:00 Introdução 00:39 Apresentação do Chef Marcelo Horta 01:17 A Importância do Fermento na Pizza 02:13 Segredo da Crocância na Pizza 03:22 Substitutos para Queijo e Leite 03:53 Preparando a Esponja de Fermento 04:31 Trabalhando com a Mandioca 05:48 Dicas para Amassar a Mandioca 06:57 Incorporando os Ingredientes 08:17 Fermentação da Massa 09:31 Possibilidade de Venda e Armazenamento Bem-vindo ao meu canal. Meu nome é Marcelo Horta, formado Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite. Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ). Já ajudei mais de 25.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida. 🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural ⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu ✅ Fundador da Tribo do Horta ⚜️ Embaixador da Acelbra do RJ 🔥 + 25.000 Alunos e Tribalistas 💥Recomendo esses vídeos aqui do canal pra você, vai lá dá uma olhada: 1️⃣DELICIOSO Bolo de Maçã com Canela - Chef Marcelo Horta. [ SEM GLÚTEN ]    • DELICIOSO Bolo de Maçã com Canela - C...   2️⃣PÃO ÁRABE Sem GLÚTEN! - Descubra o SEGREDO de como Fazer essa RECEITA!    • PÃO ÁRABE Sem GLÚTEN! - Descubra o SE...   3️⃣Receita de WAFFLE sem GLÚTEN - Sobremesa sem culpa │Marcelo Horta    • Receita de WAFFLE sem GLÚTEN - Sobrem...   Me acompanhe nos outros canais para receber as mais exclusivas novidades do mundo da fermentação natural 👇🏻 .    / @chef.marcelohorta   . 🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Telegram: https://t.me/chefmarcelohorta . 🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Instagram:   / chef.marcelohorta   . 🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Facebook   / chef.marcelohorta   . 🖥️ Canal Chef Marcelo Horta - Tik Tok   / chef.marcelohorta   #chefmarcelohorta #fermetacaonatural #semgluten Participe do meu próximo evento gratuito https://www.marcelohorta.com/inscreva...