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Recette : Cuisses de canard braisées au miel et balsamique

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Cuisses de canard braisées au miel et balsamique Voici la recette en détail : Pour 2 personnes TEMPS TOTAL : 80 min Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients : 2 Cuisses de canard 4 Carottes 3 échalotes 8 Champignons de Paris 2 cuil. à soupe Miel 7 cl Porto 2,5 cl Vinaigre balsamique Sel Poivre Etape 1 : Pelez les échalotes et hachez-les. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et séchez les champignons puis tranchez-les en deux. Etape 2 : Badigeonnez les cuisses de canard de miel à l'aide d'un pinceau. Dans une cocotte chaude, faites-les caraméliser pendant 5 min côté peau. Etape 3 : Retournez-les et ajoutez les échalotes. Baissez le feu et déglacez avec le vinaigre balsamique. Etape 4 : A l'aide d'une spatule en bois, décoller les sucs de cuisson. Jetez les champignons dans la cocotte et faites-les dorer 2 min. Etape 5 : Ajoutez les carottes, salez et poivrez puis remuez. Versez le porto et 5 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter 45 à 50 min à feu doux. Le conseil : Servez les cuisses de canard sur un lit de chou rouge et de quelques nectarines poêlée. Etape 6 : Pour une option plus classique, préférez des pâtes fraîches. Notre page Facebook :   / recettescooking   Notre site web : http://www.recettescooking.com/ Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...