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Quiche lorraine S3 - P102

Quiche Lorraine, ovvero uno dei piatti francesi più buoni e famosi in assoluto. Una torta rustica, dal sapore delizioso, perfetta in tantissime occasioni. Se per caso siete stati in Francia vi sarà capitato di vederla esposta nelle boulangerie, e magari, beati voi, l’avrete mangiata spesso. Si può dire che sia di certo la torta salata più imitata al mondo perché da essa poi si sono evolute tante altre ricette. Ha una base friabile ed è farcita con una golosa crema di formaggio e bacon, spesso si trova anche con il formaggio, il che rende tutto favoloso. ► Ingredienti per preparare la quiche lorraine: Per la frolla salata Farina 180 gr Burro 90 gr Tuorli d’uovo grandi 2 Acqua 2-3 cucchiai Zucchero 1 cucchiaio Sale 1 cucchiaino Albume d’uovo 1 Per la farcia Bacon o pancetta affumicata 200 gr Uova 4 Tuorli d’uovo 2 Panna fresca 200 ml Sale q.b. Pepe bianco q.b. In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. ------------------------- #LucaPappagallo #CasaPappagallo #QuicheLorraine ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale    / @casapappagallo