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Schlachten direkt am Hof: Das Schlachtmobil | WDR Lokalzeit Land.Schafft.

Tiere schlachten direkt auf dem Bauernhof: Martin Klein ist gelernter Metzger und ihm ist es wichtig, dass es den Tieren bis zuletzt gut geht. Deswegen sein Motto: "Schlachtung mit Achtung". Auf seinem Hofgut Stöcken in Freudenberg gibt es die mobile Schlachtung und das Fleisch wird direkt vor Ort verarbeitet. Alles was den Tieren Stress macht, soll vermieden werden. Es geht um mehr Tierwohl und bessere Fleischqualität. Vor allem der Transport zum Schlachthof. Die Tiere bleiben in ihrem gewohnten Umfeld, in ihren gewohnten Abläufen. Wie die Hofschlachtung genau abläuft und wie viel Stress das Tier in den letzten Minuten wirklich erlebt, seht ihr in einer neuen Folge WDR Lokalzeit Land.Schafft.! ____ Inhaltsverzeichnis: 00:00 Hofschlachtung ohne Tiertransporte 00:22 Gewohnte Umgebung vor der Schlachtung 01:05 KI im Stall: Roboter und smarte Technik 01:59 Metzger Martin Klein 02:16 Futterroboter und seine Nachteile 03:08 Mutterkuhhaltung auf dem Hof 04:15 Biofleisch-Produktion mit Direktvermarktung: Kosten 05:07 Wann ist ein Tier alt genug zum Schlachten? 05:41 Schlachtmobil vorbereiten 06:16 Kurz vor der Schlachtung: Stress vermeiden 07:01 Der finale Bolzenschuss ____ Schaut euch hier doch auch unser Video zur Hof- und Weideschlachtung im Vergleich an:    • Ohne Tiertransporte: Weidenschuss und...  . ____ Auf unserer Website findet ihr noch mehr interessante Themen aus der Landwirtschaft: https://1.ard.de/landwirtschaft ____ Wir sind #Lokalzeit Land.Schafft., der WDR YouTube-Kanal auf dem Menschen mit Landwirtschaft in der DNA zuhause sind! Jeden Sonntag um 10 Uhr nehmen wir Euch mit auf einen modernen Hof in NRW. Wir zeigen euch, was sich die Landwirtinnen und Landwirte von nebenan einfallen lassen, um die Zukunft ihrer Höfe zu sichern. Inspirierende Familiengeschichten, wertschätzend und unterhaltsam. Ihr wollt kein Video verpassen? Dann lasst uns ein Abo da! 💚 _____ Ihr habt Themenvorschläge für uns? Dann schickt uns eine Mail an: [email protected] _____ Autorin: Daniela Partenzi Kamera: Florian Imig, Carsten Lusthoff Schnitt: Silvia Peters Redaktion: Annika Jürgens, Bojana Beste, Louisa Meisterernst, Anna Lena Meinheit ______ Impressum: https://www1.wdr.de/impressum/index.html Datenschutzerklärung: http://www.wdr.de/k/datenschutz Produziert mit 💚 und deinem Rundfunkbeitrag. #WDRLokalzeit