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Zwiebelmettwurst selber machen - Einfach lecker (inkl. Bärlauchvariaton)

In diesem Video zeige ich dir, wie du Zwiebelmettwurst selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel. 🥩 Mein gratis Wurstguide: https://charcuteria.de/wurstguide/ 🛒 Därme, Gewürze, Bücher & mehr: https://shop.charcuteria.de/ 🍽️ Das Rezept: Fleisch pro 1 kg Zwiebelmettwurst 500g Schulter 500g Schweinebauch Gewürze pro KG Fleisch 24 g Nitritpökelsalz https://bit.ly/npscharc 2 g weißer Pfeffer 2 g Zucker 75 g Zwiebeln weiß oder rot 1 g Macisblüte 3 g Paprika, edelsüß Für die Variante mit Bärlauch benötigst du zusätzlich: 20-50 g Bärlauch pro Kg mit dazu je nach Schärfe 📓 Zum Rezept: https://charcuteria.de/rezepte/zwiebe... 📌 Kostenlos Kanal abonnieren: https://bit.ly/charcuteriaYT ___________________________ 📩 Kontakt: Ich freue mich über jegliches Feedback, Anregungen und Anfragen. Schreib mir gerne eine E-Mail an: daniel(at)charcuteria.de ___________________________ 🎵 Musik: Good Morning von Amine Maxwell / aminemaxwell ___________________________

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