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プロが教える栗レシピ　栗本来の味を100％出せる簡単な焼き栗の作り方

技術は特に必要ありません。 栗の種類によって甘さは変わりますので、できるだけ甘い利平栗などで作れば格別です！ 栗は冷蔵庫に2～3日新聞紙にくるみ、ビニールに入れ低温で寝かせることで、少し甘みが増します。 利平栗　りへいぐり　硬く剥きにくいが甘さが強い 丹沢栗　たんざわぐり　早生種　一番早く出回る昔ながらの素朴な味わい 材料　栗　10個 　　　塩水　水1000㏄＋塩30ｇ 　　　あればバターを焼いて割れた栗に差し込む方が美味いです。 ※切れ目を入れる 　塩水に30分から1時間浸す 　ふきあげ、切れ目を上にして 　200度のオーブンで15分から20分焼く ぱちぱちと弾ける場合があります 切れ目を入れないと爆発する場合があります。 0:00　焼き栗の処理その①　水に入れて選別 0:39 　栗に隠し包丁を入れるコツ 3:57 塩水に30分から1時間浸す 4:21 水から上げ、200度～250度のオーブンで15分焼く 6:17 バターで絡めてコーティングもしくは切れ目に入れ5分焼く 6:50 出来上がり　栗の栄養と効果など メール（直通）お仕事　案件　コラボ　お気軽に 　[email protected] 和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。 ベース画像は黒と白の2種類　各サイズ　各色　各種類取り揃えました。 お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。 自分の名前を入れることも可能です。 お気軽に見てみてください。 和食Ｔシャツ販売ページ↓↓↓ https://www.ttrinity.jp/shop/washiyok... サブチャンネル↓料理以外載せてます。    / @aquagreen3685   過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。 細工野菜全般    • 日本料理の和食包丁技術　菊大根　作り方　Made in Japan   フルーツ全般↓    • フルーツ飾り切り　その②（ブドウ）   インスタの方もやっておりますので興味がある方は 覗かれてくださいね ●インスタ⇒　  / deguchi_hiroyuki