Скачать с ютуб Resep Sala Lauak Khas Padang Pariaman - UDA AWAL в хорошем качестве

Resep Sala Lauak Khas Padang Pariaman - UDA AWAL

Resep sala lauak atau gorengan ikan teri ini cocok untuk hidangan buka puasa atau juga sering disebut sebagai takjil. Saksikan keseruan dan kocaknya chef Uda Awal dalam membuat masakannya ya sahabat!! Jangan lupa like,share, comment, dan subscribe! _________________________________________________________________________ PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini Silahkan klaim ongkir GRATIS : https://tokopedia.link/I3a2qghuQub https://www.lazada.co.id/shop/pamasak... https://www.tiktok.com/@uda.awal76?_t... https://instagram.com/uda.awal?igshid... Uda Awal WA - 0822 1709 7676 _________________________________________________________________________ SALA LAUAK KHAS PARIAMAN 1) Tepung beras - 250 gr 2) Ikan teri/tongkol - 10 gr 3) Bawang merah - 4 siung 4) Bawang putih - 2 siung 5) Bawang daun - 1 batang 6) Kunyit - 2 ruas jari 7) Jahe - 1 ruas jari 8) Cabe keriting - 2 pcs 9) Daun kunyit - 1-1,5 lembar 10) Daun Jeruk - 4 lembar 11) Mecin - 1 sdt 12) Kaldu bubuk - 2 sdt 13) Pewarna makanan kuning telur 14) Air putih - 800 ml ADONAN Sangrai tepung beras 10-15 dg api kecil Haluskan semua baha keculi dau kunyit Daun jeruk, rebus bahan sampai mendidih Iris2 daun kunyit, daun jeruk campurkan Kedalam tepung, dansiramkan air rebusan Kedalam tepung dalam keadaan panas Dan aduk hingga merata dan mengental, Kemudian setelah tercampur semua, Diamkan sampai adonan dingin Dan siap untuk di bulatkan, Disini perlu di perhatikan bahwa adonan Tersebut tidak boleh terkena air, jika tangan Habis dicuci segera keringkan sebelum Memegang adonan ini, jika terkena air Di waktu penggorengan bisa meletup2 Siapkan sarung tangan plastik dan beri Sedikit minyak goreng, lalu bulatkan adonan Sala lauak kita seperti bola pimpong, Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan Goreng dengan api sedang masak hingga Bewarna kuning kemerahan warna cerah dan Ringan ketika diaduk, angkat tiriskan Sala lauak kita siap disajikan,, Mudah buka,,? SELAMAT MENCOBA,,!!! ________________________________________________________________________ PARIAMAN SPECIAL SALA LAUAK 1) Rice flour - 250 gr 2) Anchovy/cob - 10 gr 3) Shallots - 4 cloves 4) Garlic - 2 cloves 5) Green onions - 1 stalk 6) Turmeric - 2 knuckles 7) Ginger - 1 knuckle 8) Curly chili - 2 pcs 9) Turmeric leaves - 1-1.5 pieces 10) Lime Leaves - 4 pieces 11) Mecin - 1 tsp 12) Broth powder - 2 tsp 13) Yolk food coloring 14) Plain water - 800 ml DOUGH Roast rice flour 10-15 with low heat Blend all the ingredients except the turmeric leaves Lime leaves, boil the ingredients until boiling Slice the turmeric leaves, mix the lime leaves Into the flour, and pour the cooking water Into the hot flour And stir until evenly distributed and thickened, Then after mixing everything Let stand until the dough is cold And ready to be rounded, Here it should be noted that the dough It should not be exposed to water, if the hands After washing, dry immediately before Holding this dough, if exposed to water When frying can explode Prepare plastic gloves and berries A little cooking oil, then round the dough Our sala lauak is like a ping pong ball, Then heat the oil in a pan and Fry over medium heat until cooked Bright reddish yellow color and Light when stirred, lift drain Our Sala Lauak is ready to be served,, Easy to open,,? GOOD LUCK,,!!! _________________________________________________________________________ Bakso Bulat Seperti Bola Pingpong    • Tukang Bakso cipt Mamo Agil by balqis