Скачать с ютуб Yeşil Zeytin için Salamura Suyu Nasıl Hazırlanır в хорошем качестве

Yeşil Zeytin için Salamura Suyu Nasıl Hazırlanır

Yeşil Zeytin için Salamura Suyu Nasıl Hazırlanır. Ben size 1 Litre su için ölçü vereceğim. Siz istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz. 🔺Salamura Suyu için Malzemeler 1 Litre kaynamış soğutulmuş içme suyu 4 Yemek kaşığı kaya tuzu (1 Yemek kaşığı 20 gr olarak. Çok doldurmayın kaşığı.) 2 Çay kaşığı şeker 1 Çay kaşığı limon tuzu 1 Tane henüz sararmamış, hafif yeşil limon (yoksa istediğiniz limonu kullanın. Şu anda Antalya’da limonlar henüz sararmadı. Yeşilimsi renkte. O yüzden katkı maddeleri ile sarartılmış limon kullanmayınız.) 2 Tane defne yaprağı (isteğe bağlı) 1 Çay kaşığı kişniş tohumu (isteğe bağlı) 🔺Hazırlanması Yeşil zeytinleri ister kırma, ister çizme, ister benim gibi hiçbir işlem yapmadan yıkayıp, ayıklayın ve kavanoza doldurun. Üzerini içme suyu ile doldurun. 1 Yemek kaşığı kaya tuzunu atın. Ağzını kapatın. Zeytinlerin yukarı çıkmaması için üzerine dilimlediğiniz limonlardan dizin. Limon dilimlerini bir iki saat önce kesip, üzerine bir yemek kaşığı kadar kaya tuzu serpiştirin. 3-4 Gün hiç suyunu değiştirmeden bekletin. Bu işlemi yapıyoruz çünkü zeytini koruyucu etkisi var içinde beklettiğimiz suyun. Arkasından hergün, aceleniz yoksa 2 günde 1 suyunu değiştirin. Zeytinler tatlanıncaya kadar bu işlemi yapın. Zeytinlerinizin acısı çıktığı zaman artık Salamura Suyunu Hazırlayabilirsiniz. 🔺Salamura Suyu Hazırlanması 1 Litre içme suyu kaynasın. Kavanoza boşaltın. 🔺İçine 4 yemek kaşığı kaya tuzu, 🔺2 çay kaşığı şeker, 🔺1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip karıştırın. Eriyene kadar arada karıştırmaya devam edin. Su soğuduktan sonra yeşil zeytinlerin üzerine dökün. Zeytinler suyun üzerine çıkmasın, kararır. Bir iki saat önceden dilimlediğiniz, üzerine kaya tuzu serptiğiniz limonlarınızı zeytinlerin üzerine dizin. Ağzını kapatın. Serin bir yere kaldırın. Sıcak bir ortamda bekletmeyin. Altına bir tabak koymayı ihmal etmeyin. 🔺Kendi Mutfağında Şef Blogumda okuyabilirsiniz. https://www.kendimutfagindasef.com/ye... Suda Siyah Zeytin Tarifi https://www.kendimutfagindasef.com/su... #kendimutfagindasef #kendimutfagindaseftarifleri #kendimutfagindasefyeşilzeytin #kendimutfagindasefzeytin