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Aprenda a fazer massa alla putanesca! | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

Paola Carosella ensina a preparar uma deliciosa massa alla putanesca, confira o passo a passo: INGREDIENTES 300 gramas de capellini fresco 4 colheres de sopa de azeite de oliva 4 dentes de alho picados ½ pimenta dedo de moça 1 colher de sopa de alcaparras mini 2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas 2 xícaras de molho de tomate 1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada 3 colheres de sopa de manjericão fresco 3 colheres de sopa de manteiga MODO DE PREPARO Em um pilão, bata o alho com a pimenta e um pouco de azeite, formando uma pasta. Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal por aproximadamente 3 minutos. Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite, a pasta de alho com pimenta, as alcaparras, o molho de tomate, as azeitonas, a pimenta calabresa e a manteiga. Coloque a massa cozida com um pouco da água do cozimento na frigideira com o molho, misture delicadamente de modo que a massa fique envolvida no molho. Acrescente a salsinha e o manjericão. Misture, desligue o fogo e sirva imediatamente. Finalize com raspas de limão siciliano, salsinha e bastante queijo parmesão. Sirva com fatias de pão fresco. DICA: Sempre que fizer macarrão. lembre-se da importância da água da massa para finalizar o molho. #MassaAllaPutanesca #PaolaCarosella #AlmaDeCozinheiraNoGNT ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/