Скачать с ютуб Fërgesë me mish viçi nga zonja Vjollca в хорошем качестве

Fërgesë me mish viçi nga zonja Vjollca

#rrezedielli #reportTV Fërgesë me mish viçi Përbërësit: 500 gr mish viçi 1 qepë 3 thelpi hudhër 1 lugë çaji salcë kripë dhe piper të zi 1 lugë çai piper të kuq pak spec pikant ( opsionale) 300 gr gjizë pak vaj dhe 1 lugë gjelle gjalp 2 lugë gjelle majdanoz të grirë hollë 1 gjethe dafinë ose nenexhik Përgatitja: Fillimisht në një tenxhere kaurdisim në 1 lugë gjelle vaj mishin të prerë në kubikë sat ë zverdhet pak, shtoj në të ujë të ngrohtë sat ë mbulohet mishi dhe sa të ziejë në temperaturë mesatare për 40-45 minuta. Ndërkohë në një tigan vendos qepën në kubië, kripë dhe e lë të mbuluar me kapak deri sa qepa të mos ketë lëng. Shtojë vaj, gjalp dhe e kaurdisim atë deri sa të verdhet lehtë, Shtojmë hudhrën dhe 2 lugë gjelle miell misiri dhe I kaurdisim me qepën për 2-3 minuta , salcë, piper të kuq dhe e I shuajmë me lëng dhe shtojmë në të dhe mishin e lëngun e mebtur mesatarisht 400-500 ml lëng mishi, mund të vendos pak sec pikant nëse e dëshironi e lëmë të ziejë të gjithë përbërësit deri sa konsistenca të jetë lidhur, më pas shtojmë gjizën, majdanoz, e trazojmë ngadalë e më pas e transferojmë fërgesën nga tigani në tavë dheu dhe e vendosim në furrë 230 gradë Celsius për 10-15 minuta.