Скачать с ютуб עוגת גבינה רד ולווט в хорошем качестве

עוגת גבינה רד ולווט

מתכון לעוגת גבינה רד וולווט, שילוב של שני קינוחים טעמים ושעירים במיוחד: עוגת גבינה ועוגת רד וולווט. מה משעניק שתי שכבות של עוגת רד ולווט רכה ונימוחה ובאמצע עוגת גבינה עשירה. כל הטוב הזה מכוסה בקרם גבינת שמנת חמצמץ. עוגת מושלמת לימי הולדת וחגים. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/re... מתכוני עוגות נוספים: עוגת ביסקוויטים קלה להכנה:    • עוגת ביסקוויטים קלה להכנה   עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה:    • עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה   עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה:    • עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה   מדוביק - עוגת דבש רוסית:    • מתכון לעוגת מדוביק - עוגת דבש רוסית   הצטרפו אליי: אינסטגרם:   / thecookingfoodie   פייסבוק:   / thecookingfoodie   הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie   אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לעוגת גבינה: 2 מיכלים (405 גרם) גבינת שמנת 115 גרם שמנת חמוצה 1/3 כוס (80 מ"ל) שמנת מתוקה 2/3 כוס (133 גרם) סוכר 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל קורט מלח לעוגת רד ולווט: ¼2 כוסות (315 גרם) קמח 2 כפות (15 גרם) אבקת קקאו 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית מלח ½1 כוסות (300 גרם) סוכר 1 כוס (240 מ"ל) ריוויון 3/4 כוס + 1 כף (200 מ"ל) שמן 1 כפית חומץ 2 ביצים 115 גרם חמאה רכה 1 כף צבע מאכל ג'ל אדום, או יותר אם יש צורך 2 כפיות תמצית וניל לקרם: 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת מתוקה, קרה 115 גרם חמאה רכה 2 מיכלים (450 גרם) גבינת שמנת 1/3 1 כוסות (160 גרם) אבקת סוכר 1 כפית תמצית וניל לקישוט: שבבי שוקולד לבן פירורי עוגה מהשאריות שנשארו הוראות הכנה: 1. מכינים את עוגת הגבינה: מחממים תנור ל160 מעלות. עוטפים את תחתית תבנית 23-24 ס"מ בנייר אלומיניום ומניחים את התבנית בכלי בקוטר גדול יותר ועמוק (כמו בסרטון). 2. בקערה גדולה מערבלים גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת תעורבת חלקה ואחידה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים עד לאיחוד לאחר כל הוספה. מוסיפים שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, תמצית וניל ומלח. מערבבים עד לאיחוד. 3. יוצקים את הבלילה אל התבנית. בזהירות שופכים מים רותחים אל הכלי הגדול כך שהמים יגיעו לחצי מגובה תבנית העוגה. באופים במשך 45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת. נותנים לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר ואחר כך מעבירים למקפיא ל4 שעות לפחות. 1. מכינים את עוגת רד ולווט: מחממים תנור ל180 מעלות. מורחים שתי תבניות בוקטר 23-24 ס"מ בחמאה, מפזרים קמח ומנערים את שאריות הקמח מהתבנית. מניחים בצד. 2. אל קערה גדולה מנפים קמח, אבקת קקאו, סותה לשתייה ומלח. מערבבים ומניחים בצד. 3. בקערה גדולה נפרדת, מערבלים חמאה רכה וסוכר עד לאיחוד. מוסיפים שמן, חומץ, תמצית וניל ומערבלים עד לאיחוד. מוסיפים ריוויון ומערבלים שוב עד לאיחוד. בהדרגה מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד מלא וללא גושים. לבסוף מוסיפים את צבע המאכל ומערבלים, תחילה מוסיפים כף אחת, אם לא מספיק מוסיפים עוד קצת, עד לקבלת הצבע הרצוי. 4. יוצקים אל התבניות ואופים במשך 30 דקות, שקיסם שנכנס למרכז בעוגה יוצא יבש. 5. מקררים את העוגות במשך כ10 דקות על גבי רשת צינון, מחלצים מהתבנית ונותנים להתקרר באופן מלא. חותכים את החלק העליון של העוגה על מנת לקבל עוגה ישרה. 6. מכינים את הקרם: בקערה גדולה מקרימים את החמאה, מוסיפים גבינת שמנת ומערבלים עד לאיחוד. מוסיפים תמצית וניל, אבקת סוכר וטורפים עד לקבלת קרם חלק. בקערה נפרדת טורפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפה יציבה. מקפלים את השמנת אל תערובת גבינת השמנת. 7. הרכבה: מניחים עוגת רד וולווט אחת על גבי צלחת/ כלי הגשה. מורחים שכבה דקה של קרם. מעל הקרם מניחים עוגת גבינה. מורחים שכבה נוספת של קרם ומניחים מעל את העוגה השניה, כשאר הצד הישר כלפי מעלה. מכסים את העוגה מכל צדדיה בקרם. 8. מקשטים את החלק העליון של העוגה בשבבי שוקולד לבן ואת החלק התחתון של דפנות העוגה בפירורי עוגה שהכנו משאריות העוגה. 9. מעבירים להתייצבות במקרר לשעתיים לפחות. הערות: • חשוב לא לוותר על הריוויון מכיוון שהוא עוזר לקבל צבע אדום עז ועוזר לקבל עוגה נימוחה יותר. • איך מכינים ריוויון ביתי: מערבבים 1 כוס (240 מ"ל) חלב עם 1 כף חומץ ונותנים לעמוד בצד במשך 10 דקות. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:    / @thecookingfoodieisrael   פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)