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土鍋ごはんの炊き方/普段のごはんがご馳走に！失敗なく炊けるポイントも紹介！

土鍋炊きご飯は、和食屋さんのコース料理の〆の定番になっていることも多いですよね。それこそ炊飯器で炊くご飯とは差がある！ということの証明かもしれません。 じっくり熱が伝わる土鍋でご飯を炊くと、普通の鍋で炊くよりも“ふっくらもっちり”そして“香りよく”炊き上がる傾向があると思います。ご飯炊き専用でなくても美味しく炊けるので、土鍋ご飯に一度ぜひ挑戦してみてください。 *** ▼材料 【2合分炊くとき】 米　…　2合 水　…　450〜500mlで浸水させる 【3合分炊くとき】 米　…　3合 水　…　650〜700mlで浸水させる ▽白ごはん.comの該当ページ https://www.sirogohan.com/recipe/dona... 白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/ LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/ Twitter ▶   / sirogohan_com   白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/ #白ごはんcom #土鍋ごはん #和食の基本 【目次】 0:00 料理の紹介 0:27 加える水分量と浸水 1:39 浸水完了の状態 2:02 土鍋に移して中火にかける 3:13 沸騰を確認して弱火にする 4:04 15分炊く 4:18 水が残っていないか確認 4:55 蒸らし工程