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Pfannenbrot | einfaches Grundrezept ohne Hefe | Brot aus der Pfanne

Dieses Pfannenbrot-Rezept ist die perfekte Beilage zu Suppe, Salat, Curry und mehr! Es ist in wenigen Minuten gebacken und wird auch ohne Hefe schön fluffig. Am besten schmeckt das schnelle und köstliche Pfannenbrot lauwarm und frisch aus der Pfanne. Zutaten für 4 Pfannenbrote ohne Hefe 300g Dinkelmehl 1 gehäufter Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 30g geschmolzene Butter 170ml Milch 1 Teelöffel Honig etwas Mehl zum ausrollen etwas Öl für die Pfanne Zubereitung 1. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Abgekühlte Butter sowie Milch dazugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und für mindestens 15 Minuten abgedeckt beiseite stellen.( Kein muss der Teig lässt sich dann einfach leichter ausrollen) 2. Teig in 4 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu je ca 1cm dicken runden Fladen ausrollen. 3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, je einen Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten für etwa 2-3 Minuten backen. #pfannenbrot #brotausderpfanne #schnellespfannebrot