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عجينة المناقيش بطريقة ناجحة 💯 مع شرح طريقة خلطة اللحم بعجين Hackfleischpizza auf libanesischer Art

Zutaten: Für den Teig 5 Gläser Mehl ( 1 kg) Warmes Wasser ca. 400 ml 1 EL Zucker 1 El Salz 1 Würfel frische Hefe 1 Glas Joghurt (250 g) Halb Glas Öl Für den Lahm bi Ajin Belag Hackfleisch 500 g 2 Stück mittelgroß Zwiebeln 500 g Tomaten Salz nach Geschmack Saaba Baharat (ersatzweise Piment, Prise Zimt, weiß und schwarzer Pfeffer) 1 Stück Peperoni Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Hefeteig bereiten. Den Teig anschließend mindestens 30 Minuten gehen lassen. Währenddessen für den Lahm bi Ajin Belag die Zwiebeln schälen und vierteln, die Tomaten waschen und in der Küchenmaschine zerkleinern. Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Salz, Öl und die Gewürze und zu einem Fleischteig kneten. Jetzt wendet man jeweils eine aufgegangene Teigkugeln kurz in Mehl und rollt sie und belegen es und gleichmäßig darauf verteilen und in einem Pizza-Ofen backen. Man kann es auch verschieden belegen wie zum Beispiel: Käse, Zaatar, Kafta oder gemischten Salat. Dazu schmeckt ein bunter Salat und Knoblauchsauce und auch frischen Zitronensaft darauf. Guten Appetit ✨☺️✨ Bitte folgen und teilen für mehr leckere Gerichte, danke! #Pizza#Backen#Teig