Скачать с ютуб Здоровое питание: Рецепт костного бульона из отварных говяжьих костей! в хорошем качестве

Здоровое питание: Рецепт костного бульона из отварных говяжьих костей!

Вот как приготовить здоровый костный бульон из отварных говяжьих костей и других натуральных ингредиентов. Говяжий костный бульон - это сытный и питательный бульон, приготовленный из медленно отварных говяжьих костей. Кости варятся вместе с овощами, травами и специями, чтобы получить богатый и ароматный вкус. Этот бульон известен как древнее лекарство благодаря своим полезным свойствам для здоровья и часто используется в качестве основы для супов, рагу и соусов. Как вам понравился рецепт костного бульона? Жду ваших комментариев и если вы подпишетесь на мой канал: https://bit.ly/2OmFRnj Простой Рецепт Говяжьего Бульона: Ингредиенты: 2 кг говяжьих костей 5 литров воды 100 мл яблочного уксуса 5 маленьких луковиц 5 зубчиков чеснока 1 чайная ложка горошка перца 1/2 чайной ложки гвоздики 5 лавровых листьев Овощи для супа (например: морковь, сельдерей, лук-порей, фенхель, пастернак, корень петрушки) Инструкции: Хорошо вымойте и вытрите сухими говяжьи кости. Обжаривайте кости в сковороде без масла или, в альтернативе, запекайте в духовке при 180°C до появления коричневого цвета. Положите обжаренные кости в большую кастрюлю. Разрежьте лук пополам и подрумяньте срез вниз в сковороде, затем добавьте их в кастрюлю вместе с кожурой. Раздавите зубчики чеснока и добавьте их вместе с горошком перца, гвоздикой и лавровыми листьями. Добавьте холодную воду и яблочный уксус, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите около 8 часов. Кости должны вариться минимум 4 часа, но не более 20 часов. За час до завершения варки нарежьте овощи для супа крупными кусками и добавьте их. После варки процедите бульон, оставьте его на ночь в холодильнике и удалите слой жира. Снова доведите бульон до кипения, процедите его через марлю для получения чистого бульона. Хранение: Бульон можно хранить в холодильнике неделю, замораживать или хранить в стеклянных банках до двух лет. Примечание: Говяжий бульон не только вкусен, но и полезен для здоровья. Он содержит кальций для костей, волос и ногтей, а также коллаген для кожи и соединительных тканей.