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暖呼呼【麻油猴頭菇湯】冬天最滋補，營養豐盛的好湯頭！ 2 года назад

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暖呼呼【麻油猴頭菇湯】冬天最滋補，營養豐盛的好湯頭！

暖呼呼【麻油猴頭菇湯】冬天最滋補，營養豐盛的好湯頭！「猴頭菇怎麼料理你知道嗎？」「那又如何去除猴頭菇的苦味呢」冬天啊絕對不會少滋補的料理今天要來跟大家分享一個吃素的人都很愛吃的菇就是我們的猴頭菇啊口感就像是在吃肉一樣搭配上我們的麻油非常的對味！ - ⛱簡單哥小知識：猴頭菇好營養猴頭菇有「山珍猴頭海味燕窩」、「素中葷」之稱。富含維生素、礦物質、胺基酸及多醣體，營養價值高。對於素食者而言，是高蛋白、低脂且含膳食纖維的珍貴食材。 - 🍄猴頭菇小前置： ①把猴頭菇泡水三小時，把黑色的蒂頭剪去後，將水份擠乾，並撕成小塊。 ②之後煮一鍋熱水，下鍋川燙五分鐘 ③撈起後泡涼水、擠乾即可！ - （今日份量：4人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉猴頭菇 70克 👉杏鮑菇 80克 👉薑 20克 👉油 3大匙 👉麻油 1.5大匙 👉高麗菜 180克 👉皮絲 80克 👉枸杞 10克 👉鹽巴 2小匙 👉胡椒 2(⅛小匙) 👉紅棗 30克 👉水 2000毫升 - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥘開始簡單製作🥘 ①冷油煸薑至成乾扁狀後，加入麻油並關火 ②依序把猴頭菇、杏鮑菇、皮絲、高麗菜炒香 ③加入水、紅棗、煉過的薑，並上蓋燜煮 ④加入鹽巴、胡椒、枸杞，並適量淋上麻油 - ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是「德國雙人290週年小紅鍋」百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ 💎簡單哥2022金虎嘯天年菜組 https://easybrofood.pse.is/3z9j2s ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝 - #麻油猴頭菇湯 #猴頭菇 #素食 #湯品 #冬季 #簡單料

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