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Paella de Mariscos Express

10 pers -- 20-25 min Ingredientes: 1 Lata de Surtido de Mariscos 425g Robinson Crusoe 2 Latas de Choritos en Aceite 190g Robinson Crusoe 1 Kilo de arroz 2 Cebollas 1 Pimentón rojo 1 Pimentón verde 1 Ramita azafrán 1 Lata de salmón en trozos Robinson Crusoe 1 Lata de Machas 190g Robinson Crusoe 1 Lata de Almejas 190g Robinson Crusoe Preparación: Lo primero que haremos será drenar todas las latas y con el jugo de todas hacer un fumet junto a un puerro una cebolla y un litros de agua, este será el secreto de sacar un buen sabor al arroz, después preparamos un buen sofrito de las verduras bien picaditas rehogando bien todo, añadimos el arroz, sofreímos bien todo, añadimos media lata de tomate dejamos reducir cinco minutos, y el azafrán y vamos añadiendo el fumet del pescado, (aproximadamente unos dos litros) Por último paso decoramos con los mejillones y el restante de los mariscos Robinson Crusoe. Perejil picado y limón para terminar.- www.crusoefood.com