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Ofenkartoffeln🥔 gefüllt und mit Käse 🧀 überbacken, zum dahinschmelzen 😋

Ofenkartoffeln 🥔 gefüllt und mit Käse 🧀 überbacken, zum dahinschmelzen 😋 Ofenkartoffeln passen in jedermanns kulinarisches Beuteschema. Erst recht, wenn sie so raffiniert gefüllt sind mit Creme fraiche und Frühlingszwiebeln. Mit Käse überbacken wartet ein einmaliger Kartoffelgenuss auf Dich! Ob als Beilage oder als Hauptgericht gereicht mit einem leckeren Salat, ist es ein tolles Rezept! ZUTATEN ( als Hauptgericht mit kleinem Salat, reicht es für 2 Personen ) 4 große Kartoffeln ( vorwiegend festkochend ) 3 Frühlingszwiebeln 200 g Creme fraiche 80 g geriebener Käse Salz und Pfeffer REZEPT Kartoffeln unter fließendem Wasser schrubben und mit einer Gabel rundherum einstechen und auf ein Backblech legen. Im heißen Ofen bei 180 grad Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Inzwischen die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Hälfte davon mit Creme fraiche verrühren. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und längs einschneiden, vorsichtig aufdrücken und mit einem Teelöffel zur Hälfte so aushöhlen das ein 1/2 cm dicker Rand stehen bleibt. Das Kartoffelinnere unter die Creme fraiche mischen, salzen und pfeffern und die Kartoffeln damit füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 grad Umluft auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten überbacken. Mit den restlichen Zwiebeln bestreuen. Anrichten und genießen. GUTEN APPETIT!!!😋 Wenn Dir das Rezept gefallen hat und Dir die Ofenkartoffeln geschmeckt haben, freue ich mich über einen 👍🏼 Abonniere meinen Kanal um keine weiteren leckeren Rezepte aus meiner Küche zu verpassen. Bei Fragen zum Rezept einfach anschreiben. Vielen Dank 😘