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PAN con HARINA INTEGRAL, sin amasar

Pan de salvado con harina integral, tipo pan lactal Ingredientes 500 grs de harina integral 200 grs harina 0000 ( siempre es mejor 3 ceros) 500 cc agua 2 cditas de sal 30 cc aceite 40 grs de azucar 10 grs de levadura seca En un bol colocar las harinas y la sal , hacer un huequito en el centro incorporar levadura,agua , azucar y aceite. Unir todo, formar una masa y dejar tapada cerca de una fuente de calor, hasta q duplique su tamaño. Una vez leudada, estirar sobre la mesada y enrroscar como si fuera un pionono, colocar en el molde! ( podes dividir la masa a la mitad y colocarla en dos moldes para budin) Dejar leudar tapada hasta q duplique su tamaño. precalentar el horno, y hornear, horno fuerte, 30 minutos !