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【有機農家に教わる味噌仕込み】レシピドキュメンタリー。つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」プロデュース〈味噌仕込み編〉
3 года назад
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【有機農家に教わる味噌仕込み】レシピドキュメンタリー。つくると食べるを繋ぐ「高島ワニカフェ」プロデュース〈味噌仕込み編〉
五感を動かして見る動画 「レシピドキュメンタリー」 第一回 滋賀県高島市、びわ湖のそばで有機農業53年の「堀田金一郎」さんに教わりながら、こだわり材料でお味噌仕込みを行います。 材料は以下のリンク先から購入していただけますので、ぜひ動画をご覧いただきながらおつくりください。 オンライン体験材料 →https://wanicafe.shopselect.net/ 『映像制作』 オザキマサキ（Photographer） #味噌づくり #レシピドキュメンタリー #発酵 #ワニカフェ #味噌仕込み #手作り味噌 #有機農家 #有機大豆 #カビない味噌 #足踏み味噌
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