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Pasta Frolla alle Mandorle - Corso di Pasticceria

Ricetta importantissima nel nostro corso di pasticceria per fare la pasta frolla alle mandorle, adatta per tutte le lavorazioni come crostate, tartellette, fondi per torte, biscotti, etc. importante sapere che la pasta frolla alle mandorle ha il sapore di mandorle ovviamente, quindi regolarsi con i ripieni. Ricetta Casalinga Gr 250 Farina 00 Farina di Mandorle Gr 90 Burro Gr 140 Zucchero a Velo Gr 125 Tuorli Gr 50 Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte paratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla verione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Per fare degli ottimi dolci e gelati abbiamo bisogno di un minimo di 'attrezzatura altrimenti non potremo fare niente di serio. Guardate questa mia pagina dove dò qualche consiglio per chi vuole acquistare l'attrezzatura necessaria. https://www.pietrodefelice.it/consigl...