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La PASTA della VIGILIA DI NATALE - Ricetta goduriosa! 1 год назад


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La PASTA della VIGILIA DI NATALE - Ricetta goduriosa!

Ho utilizzato la pasta Prozis, che è composta da grani italiani, trafilata al bronzo e che testo da un po’ di mesi. Se volete mi hanno lasciato un codice sconto (GODO10 ) per gli acquisti sul loro sito. http://prozis.com/c6DW #affiliato Ingredienti: 280 g di spaghetti 1 kg di vongole Prezzemolo ( foglie e gambi) Aglio 2 spicchi 7/10 pomodorini datterini Pepe nero e olio evo Mettete a bollire sufficiente acqua leggermente salata, dove cuocerete la pasta. In padella fate aprire le vongole, facendo soffriggere l’aglio in olio con qualche gambo di prezzemolo per dare sapore, aggiungete le vongole e coprite. Calate la pasta in acqua. Quando si aprono, toglietele dalla padella, e decidete se sgusciarle oppure no. Aperte tutte le cozze, filtrate l’acqua e tenetela da parte. In padella rimettete l’aglio con un giro di olio, quindi aggiungete i pomodorini aperti e fate soffriggere. Scolate la pasta a metà cottura e aggiungete l’acqua delle vongole e acqua calda finché non saranno cotti. Quando saranno al dente, aggiungete le vongole, prezzemolo tritato e giro di olio a crudo. Mantecate e procedete a servire. Buon appetito!

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