Скачать с ютуб Domácí ghí - přepuštěné máslo в хорошем качестве

Domácí ghí - přepuštěné máslo

Dnes se pustíme do přípravy domácího ghí | přepuštěného másla, které dodá Vašemu vaření i chuti jídla úplně nový rozměr! Ingredience: máslo 2 kostky 1. Máslo rozpustíme v kastrůlku 2. Když se na povrchu začne tvořit bílá pěna, snížíme teplotu na minimum a necháme probublávat. Pěnu celou dobu odstraňujeme lžící 3. Máslo během přípravy nemícháme! 4. Že je ghí hotové poznáme, že se z kastrůlku začne linout nádherná oříšková vůně, má nazlátlou barvu a dole začne hnědnout usazená bílkovina. Trvá to cca 20 až 30 minut 5. Přepuštěné máslo necháme lehce vychladnout a přes utěrku nebo plátýnko ho přecedíme do uzavíratelné nádoby 6. Když je ghí úplně studené, tak ho dáme na chladné místo. A proč ghí používat v kuchyni? Přepuštěné máslo má mnohem vyšší bod přepalování, protože se během přípravy odpařuje voda a oddělí se mléčná bílkovina a zůstane nám pouze čistý tuk. Ghí má bod přepalování 200 až 250 stupňů, zatímco máslo max. 180 stupňů Ghí je bohaté na vitamíny A, D,E a K, funguje jako antioxidant a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Vydrží mnohem déle než klasické máslo a můžete ho jíst, ikdyž máte alergii na laktózu Jídlo připravené na ghí chutná mnohem lépe než na klasickém másle nebo oleji .... Dobrou chuť ... Najdete nás také zde: Facebook:   / prazdnytalir.  . ... Instagram:   / .  . ... Znělka Italian Afternoon autoraTwin Musicom podléhá licenci creative commons (https://creativecommons.org/licenses/.... Umělec: http://www.twinmusicom.org/