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Thüringer Klöße - einfach wie nie - gelingen garantiert in 40 Minuten (inkl. Kochzeit!) (2021)

Thüringer Klöße versetzen mich immer zurück in meine Kindheit, als meine Oma die leckersten Sonntagsbraten und die besten Klöße gezaubert hat. Ich habe meiner Oma beim Klöße machen so oft wie möglich geholfen und wollte von Ihr lernen, wie das funktioniert. Mit einem gut gemeinten "Das bekommst Du nie hin" hat sie mich motiviert, so lange zu probieren, bis ich es selbst kann und jetzt das Rezept, mit dem die Klöße einfach gelingen, weitergeben kann. Das vollständige Rezept für die Thüringer Klöße findest Du auf wellnuss.de/blog. Ein besonderes Dankeschön sage ich meiner lieben Schwägerin und meinem lieben Schwager, die mir zu Weihnachten eine neue Kochjacke mit eingesticktem wellnuss Logo geschenkt haben. DANKE! Und auch meiner Schwester sage ich vielen Dank: ursprünglich habe ich anstelle eines Küchenmixers einen Entsafter verwendet, um für die Thüringer Klöße Stärke und Fasern der Kartoffeln zu trennen. Meine Schwester hat aber keinen Entsafter und angemerkt, dass mehr Menschen einen Mixer haben, als einen Entsafter. Dadurch bin ich auf die Idee gekommen, mit einem Mixer zu arbeiten und nach ein paar Testversuchen habe ich erkannt, dass ein Mixer noch viel besser funktioniert, als ein Entsafter. Jetzt wünsche ich Dir viel Spaß beim Ausprobieren und bin gespannt auf Dein Feedback zu diesem Rezept für Thüringer Klöße.