Скачать с ютуб เปียกปูนใบเตย กะทิสด ,สูตรเปียกปูนใบเตย ทำขาย, สูตรขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล в хорошем качестве

เปียกปูนใบเตย กะทิสด ,สูตรเปียกปูนใบเตย ทำขาย, สูตรขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรขนมไทยๆ ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากจ้า สูตรทำขายได้เลยจ้า " เปียกปูนใบเตย กะทิสด " เราตั้งใจทำให้ออกมาสวยงามน่ากินมากกกกๆๆๆ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ . ✅ ส่วนผสม ตัวขนมเปียกปูน สูตรนี้ได้ประมาณ 20 ถ้วย - ใบเตยสด 1 ถ้วย - น้ำปูนใส 1500 ml - สีผสมอาหาร สีเขียว - กลิ่นใบเตย - น้ำตาลทราย 150 g - น้ำตาลมะพร้าว 150 g - เกลือ 1/2 ช้อนชา - แป้งข้าวเจ้า 200 g - แป้งท้าว 70 g ✅ ส่วนผสม หน้ากะทิ - หัวกะทิ 500 g - เกลือ 1 ช้อนชา - แป้งข้าวเจ้า 50 g ✅ อื่นๆ - งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า) - ถ้วยพลาสติก ขนาด 5 ออนซ์ . ✅ วิธีทำน้ำปูนใส ปูนแดงที่ใช้เคี้ยวหมาก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3-4 ลิตร พักไว้หนึ่งคืน ปูนจะตกตะกอนด้านล่าง ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ เรียกว่าน้ำปูนใสค่ะ . ✅ วิธีทำ เริ่มจากการเตรียมเครื่องปั่น ทำน้ำใบเตยเข้มข้นกันก่อน โดยแบ่งใบเตยออกเป็นสองส่วน นำส่วนแรกมาปั่นกับน้ำปูนใส ใสเกลือนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียดแล้วกรองตะแกรง นำน้ำใบเตยที่ได้ เทกลับใส่เครื่องปั่นคืน แล้วใส่ใบเตยส่วนที่สองลงไปปั่นแล้วกรอง รอบสุดท้ายให้กรองด้วยผ้าขาวบาง ก็จะได้น้ำใบเตยเข้นข้นค่ะ . เตรียมชามผสมใส่น้ำตาลมะพร้าว ขยำพอน้ำตาลแตกๆ ใส่แป้งข้าวเจ้า ใส่แป้งท้าวยายม่อม นำ้ตาลทราย น้ำใบเตย น้ำปูนใสเยอะๆได้เลย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ให้น้ำตาลละลาย . เตรียมกระทะสำหรับกวน ตะแกรงตาถี่ เอาแป้งที่ผสมแล้วกรองใส่กระทะเลย ถ้ามีลูกแป้ง น้ำตาล ที่ละลายไม่หมด ใช้พายยีให้ละลายดีเลย เติมสีและกลิ่นใบเตยลงไปเพื่อให้หอมและสีเขียวสดขึ้นค่ะ จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ ค่อยๆ กวนจนแป้งสุก เนื้อแป้งจะใสขึ้น ถ้าข้นไป ดูแล้วแป้งยังไม่สุกก็ค่อยๆ เติมน้ำปูนใสเพิ่มได้ค่ะ กวนประมาณ 30-40 นาที กวนจนแป้งใสและเนียนดี ปิดไฟพักไว้ก่อน . ต่อมาเตรียมหม้อใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยเกลือ แป้งข้าวเจ้า ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน กวนจนกะทิข้นเป็นเนื้อครีมๆ และแป้งสุกดีแล้วก็ปิดไฟพักไว้ก่อน . เตรียมถุงบีบ 2 ใบตามคลิป ใส่หัวกะทิ ใส่เปียกปูน แล้วบีบใส่ถ้วยพลาสติก เกือบเต็ม ต้องบีบตอนที่ยังร้อนหรืออุ่นๆ ถ้าเย็นจะบีบยากเพราะขนมจะเซ็ตตัวจากนั้นก็โรยด้วยงาขาวหรืองาดำคั่วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ "เปียกปูนใบเตยกะทิสด' สูตรนี้ทำขายได้เลยค่ะ รสชาติหอมหวานมัน อร่อย ใครที่ชอบทานขนมไทยก็ลองทำดูจ้า และก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ . ✅ เมนูแนะนำ ขนมหม้อแกง    • สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม้อแกงถั่ว  ขนมไ...   ขนมฝอยทอง    • สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ทำง่ายๆ อุปกรณ์...   . เครปเย็น    • เครปเย็น สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัว...   . สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ    • ทำอาหารง่ายๆ สอนทำโยเกิร์ต โยเกิร์ตทำ...   ขนมแพนเค้ก    • สอนทำขนม อาหารเช้า ขนมแพนเค้ก สูตรแป้...   . ขนมชั้น ใบเตย    • สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเตย สอนทำอาหารไท...   . 😚 FB ครัวพิศพิไล   / kruapitpilai   😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai